Porcino

A petición de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA), su panel de bienestar animal ha elaborado un documento guía para llevar a cabo un análisis de riesgo, en relación con la importación de animales y sus productos. El objetivo es que sirva de complemento a las normas oficiales existentes. El panel podría [Leer más…]

Entre el 14 de Junio del 2001 y el 7 de Mayo del 2002 se produjo un brote de peste porcina clásica en España infectando a 49 granjas. Este brote afectó especialmente en Catalunya, donde un total de 39 granjas fueron afectadas. El brote se propagó en dos oleadas, empezando por la provincia de Lleida [Leer más…]

El Comisario Kyprianou se mostró muy contundente en su intervención en el Parlamento Europeo esta semana, en relación con la seguridad de las carnes de Brasil. Manifestó que si Brasil no mejora sus controles de seguridad alimentaria, la UE podría decidir prohibir sus exportaciones de porcino y aves. No obstante, el comisario precisó que no [Leer más…]

Madrid, 10 de octubre de 2007. El secretario general de ganadería de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, Román Santalla, presentará mañana jueves, 11 de octubre, el nº 10 de los Cuadernos de La Tierra, que en esta ocasión va dedicado íntegramente a analizar en profundidad el sector del porcino español. En el cuaderno [Leer más…]

En EEUU hay actualmente una pequeña pugna mediática sobre el envasado de carne en atmósfera con bajo contenido en oxígeno. Todo se inició con un editorial de la famosa revista USA Today, en el que se indicaba que este tipo de envasado no era seguro para la carne. Alegaban que mantenía el color rojo de [Leer más…]

La Asociación británica de Transporte de Flete (FTA por sus siglas en inglés) tiene previsto lanzar un Foro on line de transporte y bienestar animal, en el que puedan participar todos los relacionados con el transporte de animales, desde productores a transportistas y mataderos. El objetivo del grupo es promover un activo intercambio de información [Leer más…]

En los últimos meses, los precios de la alimentación de porcino se han doblado, mientras que los precios de mercado apenas han cambiado. Esta situación está enfrentando a los porcicultores daneses a la peor crisis en 30 años, según la estimación realizado la sectorial danesa Danish Pig Production (DPP). La sectorial es consciente de que [Leer más…]

  Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,16 -0,01 €/kg canal Alemania 1,4 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,35 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,06 -0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,19 -0,03 €/kg canal Bélgica 1,36 -0,01 €/kg canal Portugal 1,96 0 €/kg canal España 0,92 -0,01 €/kg vivo Italia 1,13 -0,01 €/kg vivo   Lechones [Leer más…]

Se encuentra disponible en la página web del MAPA, apartado del CEXGAN, el nuevo modelo de certificado veterinario ASE-728, para la exportación a Japón de carne y vísceras de cerdos, y embutidos, jamón y bacon elaborados con dicha carne y vísceras. En este nuevo documento las condiciones sanitarias no han variado, y se han introducido [Leer más…]

Recientemente, las autoridades responsables argentinas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), han comunicado la aprobación del nuevo modelo de certificado de exportación, que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación llevaba negociando para facilitar los trámites de exportación hacia ese país sudamericano, de tripas y vejigas de origen porcino. Este nuevo certificado, [Leer más…]