Se acaba de publicar el Real Decreto 617/2007 que establece la lista de las enfermedades de los animales de declaración obligatoria, y se regula su notificación. Esta nueva normativa viene a sustituir al RD 2459/1996, con el fin de adaptar la legislación española a las nuevas normas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña ha elaborado una lista de municipios conflictivos en relación con la enfermedad de Aujeszky, porque tienen el riesgo de reinfección. Esta lista tiene municipios de todas las provincias, salvo de Tarragona y las Terres de l’Ebre. El objetivo del programa de la erradicación de la enfermedad de Aujeszky, aplicado [Leer más…]

La organización agraria holandesa PVV, una de las más importantes del país, apoya la idea de que los camiones de transporte de animales sean obligatoriamente desinfectados en la frontera, antes de entrar en Holanda. Actualmente, esta desinfección solo es obligatoria para los camiones que proceden de áreas donde se ha producido un foco de una [Leer más…]

La carne de porcino que procede de animales alimentados con piensos contaminados con melamina es segura para el consumo humano, según los análisis del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA). Por este motivo, el USDA va a permitir que unos 56.000 cerdos, actualmente inmovilizados en las explotaciones de California, Carolina del Norte, Carolina del Sur, [Leer más…]

El crecimiento del sector porcino mundial está previsto que se ralentice en un 1,5% anual, como consecuencia de una reducción de la demanda en los países en desarrollo (principalmente China). Las expectativas de precio apuntan a un ligero descenso, tras los altos precios de 2004 con motivo de la EEB en EEUU y la influenza [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,08 0 €/kg canal Alemania 1,34 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,3 0,01 €/kg canal Países Bajos 1 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,13 0,03 €/kg canal Bélgica 1,01 0 €/kg canal Portugal — — €/kg canal España 1,06 0 €/kg vivo Italia 0,94 0 €/kg [Leer más…]

Los residuos de la destilación seca de los cereales (DDG por sus siglas es inglés) es un producto adecuado para utilizarse en la dieta de los cerdos. No obstante, una investigación ha puesto de manifiesto que solo debe usarse en determinados porcentajes. El Prof. Latour de la Universidad de Purdue (EEUU) ha comprobado que si [Leer más…]

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) de Monells (Girona) ha conseguido un jamón con un menor contenido de sal. Esta investigación forma parte del proyecto Truefood (Traditional United Europe Food), cuya misión es el desarrollo de proyectos tecnológicos para alimentos tradicionales y hacerlos mejores y más seguros. Un jamón curado tiene un contenido [Leer más…]

Fuentes fidedignas han informado a esta Asociación que ciertos mataderos y salas de despiece de la zona Centro han pactado, de forma unilateral y a espaldas del resto del sector, la reducción de precios por kilo de peso de los animales sacrificados, lo que atenta directa y meridianamente con la reglamentación española y europea de [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña acaba de publicar los últimos mapas sobre la situación comarcal de la enfermedad de Aujeszky, a fecha de abril de 2007. La prevalencia en las explotaciones porcinas de reproductoras es de 8,11%, tres puntos por debajo de los datos de enero de 2007. Por demarcaciones territoriales, la prevalencia se [Leer más…]