La Secretaría Argentina de Agricultura y Ganadería ha declarado a su país libre Peste Porcina Clásica (PPC), al demostrarse la ausencia de actividad viral, de acuerdo con lo establecido en el Código de los Animales Terrestres de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE). En la Asamblea General de la OIE celebrada el pasado [Leer más…]
Porcino
Investigados ciertos aditivos naturales para mejorar la inmunología de los lechones
Los lechones cada vez vienen siendo destetados con menor edad. Lo normal es hacerlo entre los 18 y 21 días, aunque en algunos casos se ha llegado a los 10 días. Durante el destete, el sistema inmunológico de los animales es todavía vulnerable a los patógenos, por lo que se ha investigado la utilización de [Leer más…]
Influencia de diversos aditivos en el color de los loncheados de jamón York
Las lonchas de jamón York frecuentemente pierden color debido a la oxidación. El científico danés Jens Stoumann Jensen ha analizado la influencia de diversos aditivos en la mayor resistencia del producto hacia la luz En su estudio se ha analizado loncheados de jamón York, envasados al vacío y en unas condiciones de luz semejantes a [Leer más…]
Publicadas secuencias genéticas del genoma porcino
El Instituto de Genómica de Pekín y el Comité de Mejora y Producción Porcina de Dinamarca han anunciado conjuntamente la publicación de secuencias genéticas de la especie porcina. Estas secuencias suponen 3,84 millones de piezas procedentes de los genomas de cinco razas diferentes de cerdo procedentes de Europa y China. El trabajo ha sido llevado [Leer más…]
Dinamarca doblará el tamaño de sus granjas en los próximos ocho años
De aquí al 2013, en Dinamarca se doblará el tamaño de las explotaciones porcinas. Así lo estima el consultor de Danske Slagterier, Finn Udesen. Danske Slagterier es una organización danesa, que agrupa a los dos principales mataderos de Dinamarca, las cooperativas Danish Crown y TiCan. También prevé que el número de ganaderos de porcino baje [Leer más…]
Efecto de la adición del formato cálcico y el cloruro cálcico en la dieta de finalización
Se analizó qué efecto tiene la adición de formato cálcico y cloruro cálcico en la dieta de finalización de los cerdos, en la capacidad de reducir el pH en los purines y por tanto, disminuir las emisiones de amonio desde los cebaderos. Esta investigación se llevó a cabo por Niels Morten del Comité Danés de [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 22 (30/05 – 05/06/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,05 €/kg canal Alemania 1,45 0 €/kg canal Países Bajos 1,38 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,05 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,12 0,01 €/kg canal Bélgica 1,43 0,01 €/kg canal Portugal 1,74 0,07 €/kg canal España 1,16 0,05 €/kg vivo Italia 1,03 0 €/kg [Leer más…]
Nuevas expectativas para el Fondo Porcino de EEUU
La situación del Fondo Vacuno de EEUU podría beneficiar a su homólogo porcino. El Fondo de Vacuno, conocido en ingles como Beef Check Off, recibió a finales de mayo pasado el apoyo del Tribunal Supremo. El Tribunal dijo que dicho Fondo era constitucional. Ahora, el Tribunal ha apoyado al Fondo Porcino (Pork Check Off). Ha [Leer más…]
73a Sesión General anual del Comité Internacional de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). 22 – 27 de mayo de 2005
La 73a Sesión General anual del Comité Internacional de la Organización Mundial de Sanidad Animal, se celebró en París del 22 al 27 de mayo de 2005. La Sesión General reunió principalmente a los representantes nombrados por los Gobiernos de los 167 Países Miembros de la OIE. Asistieron a este acontecimiento alrededor de 700 participantes [Leer más…]
Muchas deficiencias encontradas en Portugal en el control de las importaciones
El resultado de la inspección comunitaria en Portugal para comprobar los sistemas de control de importaciones no ha sido nada satisfactorio. La misión de la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) se llevó a cabo los últimos días de noviembre del pasado año. Se detectó que lotes de carne de porcino procedentes de [Leer más…]