De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 13 de octubre de 2010, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Estabilidad en el precio de la carne de ternera (-0,09%), ceden las cotizaciones de la carne de añojo (-1,95%). Sin cambios significativos [Leer más…]

Ante la alarma suscitada entre los consumidores vascos por la denuncia del ciclista Alberto Contador al afirmar que el origen de su positivo es el consumo de carne de vacuno, engordado con clembuterol y comprada en una carnicería de Irun y ante el lamentable silencio del Gobierno Vasco que no sale a defender las buenas [Leer más…]

Ante la alarma suscitada entre los consumidores vascos por la denuncia del ciclista Alberto Contador al afirmar que el origen de su positivo es el consumo de carne de vacuno, engordado con clembuterol y comprada en una carnicería de Irun y ante el lamentable silencio del Gobierno Vasco que no sale a defender las buenas [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria, celebrado ayer, ha dado el visto bueno a que la UE apoye con 250 millones de euros, 138 programas anuales o plurianuales para la erradicación, control y vigilancia de enfermedades animales en 2011 en la UE-27. Más de la mitad de este presupuesto (135 millones de euros) se [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha dado el visto bueno a un conjunto de normas en relación con los subproductos animales, para simplificar los controles y reducir la carga administrativa, manteniendo los actuales niveles altos de la salud humana y protección de los animales. Los subproductos animales son materiales de origen animal no [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 6 de octubre de 2010, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Se mantienen los precios del vacuno, con ligero repunte de la carne de añojo (1,20%). Bovino vivo muestra estabilidad en sus cotizaciones. [Leer más…]

Desde que se conoció la noticia, mucho se ha hablado sobre el positivo en el Tour de Francia del ciclista Alberto Contador por clembuterol, sustancia prohibida desde hace años. El sector y las administraciones, tanto a nivel nacional como europeo, han volcado sus esfuerzos en un sistema de seguridad que no puede ponerse en tela [Leer más…]

Tras un silencio epidemiológico en todo el territorio español durante los últimos 4 años, las autoridades veterinarias de la Junta de Andalucía han comunicado la detección de la presencia del serotipo 4 del virus de la lengua azul en una explotación de bovino y una de caprino localizadas, respectivamente en los municipios de Vejer de [Leer más…]

Un estudio promovido por el Fondo Vacuno de EEUU (Beef Checkoff) ha mostrado cambios significativos en el etiquetado de los productos cárnicos. Se ha observado que las industrias cada vez etiquetan más con la marca de la distribución. El porcentaje de carne etiquetada con la marca del supermercado se ha triplicado desde 2004. Este crecimiento [Leer más…]

En enero de 2010 Naciones Unidas ha declarado éste el Año de la Biodiversidad con el objetivo de impulsar acciones para conservar el patrimonio biológico para las generaciones futuras. Un componente de esta biodiversidad es, como se especifica en la declaración, “la diversidad genética de los animales domesticados, de las plantas cultivadas y de las [Leer más…]