Científicos del Centro de Investigación de Carnes, en Clay Center (Nebraska, EEUU) están trabajando en la identificación de las variaciones en los priones bovinos (PRNP por sus siglas en inglés). Los investigadores han secuenciado el gen del prion bovino en 192 animales vacunos, que representan las 16 razas de vacuno de carne y las 5 [Leer más…]
Vacuno
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La UE reduce sus exportaciones de vacuno hacia Rusia
En 2004, la UE tenía el 33% de la cuota de mercado de carne de vacuno importada a Rusia. En los últimos años, la producción de vacuno de la UE se ha reducido, cayendo un 18% entre 199 y 2004. En consecuencia, sus exportaciones también han bajado. En julio de 2006, la UE acordó ceder [Leer más…]
La Agencia británica de los Alimentos apoya que los descendientes de animales clonados sean considerados nuevos alimentos
Recientemente, en los medios de comunicación británicos ha aparecido la noticia de que carne procedente de un descendiente de un animal clonado podría haber entrado en la cadena alimentaria en el Reino Unido. En consecuencia, la Agencia británica de los Alimento se ha visto abocada a opinar al respecto. La FSA considera que los animales [Leer más…]
El Estado Francés aportará la garantía para un préstamo para pagar las multas a los sindicatos franceses que acordaron precios
El estado francés aportará la garantía para los préstamos que puedan suscribir los sindicatos agrarios franceses para hacer frente a las multas infringidas por el Tribunal de Justicia de la UE por acuerdos ilegales en el sector de la carne de vacuno. Para constituir esta garantía se ha adoptado una enmienda en la ley del [Leer más…]
Distribuidas las cuotas rusas para la importación de carne
La Federación Rusa ha distribuido las cuotas para las importaciones de todo tipo de carne (excepto de ave), para el primer trimestre de 2007. Para dicho período, la cuota total de carne de vacuno congelada asciende a 110.000 toneladas, cuya mayor parte corresponde a la UE (86.900 tn), 4.500 tn a los Estados Unidos y [Leer más…]
Detectados en el Reino Unido bovinos que comían harinas de carne
Un rebaño de vacuno del condado de Surrey (Reino Unido) va a tener que ser sacrificado tras descubrirse que su alimentación contenía harinas de carne y hueso, según ha informado BBC Radio 4. El caso se detectó cuando unos veterinarios visitaron la granja para comprobar la identificación y registro de los animales. Los veterinarios notaron [Leer más…]
Prometedores avances en la interferencia de ARN para obtener una vacuna para la peste bovina
Investigadores del CIRAD (centro francés de investigación agraria dirigida a países en desarrollo) identificaron en 2005 tres secuencias sintéticas de ARN capaces de bloquear la replicación in vitro de los virus de la peste bovina y de los pequeños rumiantes En 2006 comenzó una segunda fase de test in vivo de los antivirales, con vistas [Leer más…]
Fiebre aftosa en Jordania
La administración jordana ha notificado a la OIE dos focos de fiebre aftosa, tras más de 8 años sin incidencias. El origen de la infección se achaca al contacto con un animal o animales infectados durante el pastoreo o en fuentes de agua comunes. Los focos se han producido en AZ ZARQA (Al este de [Leer más…]
Canadá es el primer país en aprobar una vacuna para el ganado contra la E coli
Los ganaderos canadienses serán los primeros en poder beneficiarse de una vacuna para el ganado, contra la bacteria E. coli O157:H7. La administración canadiense ha aprobado dicha vacuna, que ha sido desarrollada por la Universidad de Sakatchewan, la Organización de Vacunas y Enfermedades Infecciosas (VIDO) y la Universidad de British Columbia. Canadá ha sido el [Leer más…]
Tyson Foods crea la primera empresa integrada de vacuno en Argentina
La principal empresa cárnica del mundo, la estadounidense Tyson Foods ha formado una “joint venture” con dos compañías argentinas, con el fin de crear la primera empresa de integración vertical de vacuno en Argentina. El objetivo de esta operación es producir para el mercado doméstico y dar la oportunidad a Tyson de entrar en el [Leer más…]