En el encuentro que han mantenido representantes de ASAJA Salamanca con Javier García Presa se logrado el compromiso, por parte del Servicio Territorial de Ganadería, de poner en marcha y dotar de verdadero contenido las vías de comunicación entre ganaderos y unidades veterinarias a través de las comisiones locales de saneamiento, cuya labor fundamental será [Leer más…]

Indicaciones Geográficas Protegidas de carne han celebraron ayer en Madrid una mesa de trabajo donde se han trataron asuntos relativos al presente y futuro de estas figuras, que se encuadran dentro de las grandes representaciones de calidad diferencia -por el origen geográfico-, aunque bastante desconocidas en nuestro panorama gastronómico. En la actualidad existen diez Indicaciones [Leer más…]

La delegación belga ha pedido, en el Consejo de Ministros de la UE, que se facilite el movimiento de animales destinados a sacrificio. Concretamente, ha solicitado que se puedan mover rumiantes de las zonas infectadas a zonas libres de otros estados miembros, con la condición de que vayan directamente a sacrificio y que hayan tenido [Leer más…]

La forma patógena del prion (forma beta), considerada como responsables de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles no es tan estable como se creía. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por el centro Nacional de Investigaciones Cientíifcas de Francia y la Universidad de Lyon. La investigación ha mostrado que la proteína puede [Leer más…]

Se ha producido un caso de la enfermedad epizoótica hemorrágica en Marruecos, la cual nunca antes se había producido en el país. Se han señalado 23 focos en bovinos en las provincias de Jerada, Oujda Angad, Taza, Taourirt, Figuig y Khenifra (30 casos de 128 animales susceptibles). El agente causante de la enfermedad es el [Leer más…]

Madrid, 13 de septiembre 2006.- La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC) ha elaborado una Guía de Prácticas Correctas que recoge una serie de recomendaciones para mejorar la higiene en las explotaciones de vacuno de cebo. La Guía, editada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, fue presentada por Carlos Escribano [Leer más…]

La realidad administrativa no se corresponde con la del campo salmantino y, a medida que continúan incrementándose el número de abortos en reses vacunadas con RB51 la situación no tiene visos de mejorar. Inicialmente, se produjeron los primeros casos en la comarca de Ciudad Rodrigo seguidos, ahora, de los de La Fuente. Por este motivo, [Leer más…]

Madrid, 14 de septiembre.- La Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) ha elaborado la Guía de Prácticas Correctas de Higiene para vaca nodriza bajo la coordinación de la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y ha establecido un plan concreto de presentaciones durante los próximos meses [Leer más…]

Durante 2005, un total de 10,1 millones de animales vacunos de la UE-24 se analizaron dentro del programa de control de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET). De éstos, 561 dieron positivos, lo que supone un descenso de un 35% en relación con 2004. La prevalencia de la enfermedad también se ha reducido, concretamente en un [Leer más…]

El Fondo Vacuno de Promoción de EEUU, conocido por su nombre en inglés como Beef Check Off, ha propuesto ciertas modificaciones en su funcionamiento y gestión. Una de ellas es que cada cinco años se diera la oportunidad a los productores de pedir un referéndum para decidir la continuidad del Fondo. Los Fondos de Promoción [Leer más…]