La incidencia de E. coli O157:H7 en EEUU continúa su tendencia a la baja. En 2004, la prevalencia de bacterias patógenas en la carne de vacuno descendió un 43% en relación con 2003. En 2004 se analizaron 8.000 muestras de las que solo un 0,17% dieron positivas. En 2000, el porcentaje de muestras positivas fue [Leer más…]

11 de marzo de 2005. En el marco de las Jornadas sobre vacuno que se celebran en Salamanca, organizadas por la COAG, la Subdirectora General de vacuno y ovino del MAPA, Beatriz Garcés, ha explicado los aspectos mas sobresalientes de la Reforma de la PAC en los sectores ganaderos, entre los que ha destacado como [Leer más…]

El pasado verano, el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ya se negó a hacer públicos los planes de gestión de estiércoles de los ganaderos de vacuno. No obstante, la organización medioambiental Idaho Conservation League no se mostró de acuerdo con la negativa y llevó el tema a los Tribunales. Un juez de Idaho acaba [Leer más…]

El Subdirector General de Sanidad Animal del MAPA, Arnaldo Cabello, se reunió ayer con responsables de sanidad animal de las Comunidades Autónomas, y con las Asociaciones taurinas, para analizar la situación epidemiológica de la lengua azul, y estudiar las propuestas sobre medidas a adoptar a partir del próximo día 1 de abril. Durante las reuniones [Leer más…]

Mientras a nivel nacional, en EEUU se sigue cuestionado si el etiquetado del origen de la carne debe o no establecerse, Dakota del Sur ha lanzado el primer programa de certificación de vacuno de carácter estatal. Se trata del primer estado que ha tomado una iniciativa en este sentido. Este tipo de programas son muy [Leer más…]

Todas las expectativas de la industria cárnica de EEUU estaban puestas en el pasado 7 de marzo, fecha en la que estaba prevista la apertura de las fronteras a las exportaciones de vacuno canadienses. Sin embargo, una decisión judicial ha pospuesto temporalmente dicha apertura. Mientras tanto, la situación está afectando a la industria estadounidense en [Leer más…]

La Comisión Europea ha decidido declarar a Eslovenia oficialmente indemne de leucosis bovina enzoótica. En consecuencia, se ha actualizado la lista de países de la UE que tienen dicho estatus. (Decisión 2005/179/CE). La lista incluye a 14 de los 25 Estados miembro, de los cuales 12 son de la antigua UE-15. Los países de la [Leer más…]

La utilización de semillas de oleaginosas de girasol, colza o lino tiene importantes ventajas para el sector vacuno. Se ha demostrado que las raciones con importantes contenidos de aceites comestibles hacen que el animal emita menos metano, el cual es un gas de efecto invernadero. El Ministerio de Agricultura de Canadá ha financiado la creación [Leer más…]

La falta de claridad en los resultados de la campaña de saneamiento 2004 empieza a ser sospechosa. Después de la desastrosa puesta en escena de la mesa ganadera celebrada el pasado 22 de febrero, la ausencia de datos sobre la brucelosis sigue siendo una incógnita para los ganaderos. Esta duda se acrecienta aún más después [Leer más…]