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La AESA considera segura la ingesta de TAS como fuente de vitamina E

Alimentación 23 May 2005 0

El Panel científico sobre aditivos alimentarios de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) considera que la ingesta de D-alfa tocoferil succinato (TAS por sus siglas en inglés), como fuente de vitamina E, es segura.

Considerando una ingesta elevada de vitamina E mediante suplemento en adultos, que podría ser 336 mg/día (equivalente a 5,6 mg/kg de peso corporal/día), asumiendo que todos los suplementos de vitamina E contuvieran TAS y suponiendo una biodisponibilidad en humanos semejante a la de ratas, el margen de seguridad para el TAS en adulos es 47,3. Los efectos observados en dosis más elevadas se limitaron a cambios en los marcadores enzimáticos sin ir acompañado de alteraciones histopatológicas.

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