23 de febrero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha organizado un curso sobre la normativa de comercialización de huevos, que se imparte hoy en el Centro Nacional de Capacitación de San Fernando de Henares (Madrid).
El objetivo de este curso es dar a conocer la normativa de comercialización, mejorar el control oficial sobre la comercialización de huevos y facilitar y potenciar la exportación de huevos a destinos comunitarios y extracomunitarios.
El curso está dirigido a veterinarios oficiales de control de las Comunidades Autónomas y a empresas del sector de los huevos.
Durante las clases se abordarán diversos temas como el etiquetado facultativo de los huevos, los aspectos sanitarios del intercambio comercial y la exportación de huevos a terceros países.
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