Sevilla, 23 de marzo de 2009. El Círculo Tecnológico sobre los procesos de Envasado y Conservación (CITEC) es una plataforma que tiene como objetivo impulsar proyectos y Consorcios de I+D+i que mejoren el tejido agroindustrial y su competitividad para avanzar en la cadena de valor de sus productos. Además, pretende potenciar las aplicaciones tecnológicas de envasado y conservación de alimentos, aunar el flujo de conocimientos en materia de puesta en valor de alimentos entre los distintos agentes del sector (Universidades, Organismos públicos de Investigación, Centros Tecnológicos, Empresas, asociaciones etc…).
Este ambicioso proyecto está promovido Y coordinado por CITAGRO y financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA), y en él colaboran FAECA, ABELLÓ LINDE y Asociafruit. La plataforma ha sido creada para promover la colaboración entre empresas que permitan la creación de consorcios que fomenten el valor añadido de los productos del sector alimentario a través de acceso a nuevas tecnologías, envases innovadores, proyectos de I+D+i, reingeniería, desarrollo de nuevos alimentos y aditivos, convenios de colaboración, etc.
Las líneas de actuación de este proyecto están orientadas hacia la conservación de alimentos en atmósfera modificada, envases inteligentes, multibarreras, bioconservación, nuevas tecnologías -pulso eléctrico, ozonización- y recubrimientos comestibles.
CITEC está destinada a todas aquellas entidades relacionadas con la tecnología de envasado y la conservación de los alimentos interesadas en los proyectos de I+D+i: productos y alimentos de IV y V gama, escuelas de hostelería y , restauradores, nutricionistas, centros de innovación y tecnología, OPIS, centros tecnológicos, empresas de diseños de líneas de procesado, empresas de maquinaria, empresas de automatización, sector plástico, sector de aditivos y sector de aromas.
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