El consumo extradoméstico de frutas y hortalizas frescas en el año 2009 se situó en 1.241 millones de euros, lo que representa un descenso del 7,2% con relación a 2008 y el volumen se situó en 1,14 millones de toneladas, un 3% menos con relación al año anterior.
De los 1.241 millones de euros gastados en el consumo fuera del hogar de frutas y hortalizas, 653 millones de euros correspondieron a hortalizas (-9,7%), 377 millones de euros correspondieron a frutas (-13%) y 211 millones de euros correspondieron a patata (+16,7%).
En volumen, de las 1,14 millones de toneladas consumidas fuera del hogar, 482.120 toneladas correspondieron a hortalizas (-6,7%), 336.460 toneladas correspondieron a frutas (-5%) y 321.430 toneladas correspondieron a patata (+5,9%).
Los datos de consumo extradoméstico agrupan cifras del consumo de hostelería y restauración y cifras de restauración colectiva y social, según las estadísticas de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM. El consumo en hostelería y restauración de frutas y hortalizas en 2009 se situó en 875 millones de euros (-8,6%) y el consumo en restauración colectiva y social fue de 366 millones de euros (-4%).
El consumo de frutas y hortalizas frescas incluida la patata, en los hogares en 2009 fue de 8,1 millones de toneladas, junto con 1,14 millones de toneladas del consumo extrahogar suponen que el consumo total de frutas y hortalizas en España en 2009 fue de 9,2 millones de toneladas.
El valor de las compras de frutas y hortalizas en 2009 en el hogar fue de 10.512 millones de euros, junto con 1.241 millones de euros de lo gastado fuera del hogar, suponen que el gasto total en el consumo de frutas y hortalizas en España en 2009 se situó en 11.753 millones de euros.
El consumo extradomestico de frutas y hortalizas representa un 12% del total del volumen consumido en España en 2009 de de frutas y hortalizas y representa un 10% del valor gastado en España en frutas y hortalizas.
Para FEPEX, el descenso del consumo de frutas y hortalizas frescas fuera del hogar es reflejo de la crisis económica.
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