Manuel Núñez ha sido nombrado nuevo director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), organismo público de investigación (OPIs) del Ministerio de Ciencia e Innovación.

Nació el 3 de octubre de 1950 en Reinosa (Cantabria). Es Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid.

Ha desempeñado puestos de docencia, como Profesor Titular Numerario de la Universidad Politécnica de Madrid, actualmente en excedencia, y de investigación, en el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Como investigador ha coordinado proyectos de la Unión Europea y del Plan Nacional de I+D+i, fundamentalmente en el ámbito de la Seguridad y Calidad Alimentaria. Es autor de más de 180 artículos científicos sobre diversos temas de Microbiología, Bioquímica y Biotecnología de Alimentos, y de dos patentes. Ha dirigido 16 tesis doctorales.

Ha desempeñado los cargos de director del Departamento de Tecnología de Alimentos del INIA, director científico del Centro para la Calidad de los Alimentos del INIA y subdirector general de Investigación y Tecnología del INIA, puesto este último que desempeñaba en la actualidad.