El Piacentinu Ennese (DOP), un queso de oveja italiano, es desde ayer la denominación número 1000 registrada en el sistema de la Comisión de etiquetado de calidad de los productos agrícolas y alimenticios. Desde su creación en 1992, los sistemas de la UE han registrado productos agrícolas y alimenticios de toda la UE y de terceros países. Ha habido un aumento considerable de las solicitudes en los últimos años debido a las ampliaciones de la UE y al interés creciente de otros productores de fuera de la Unión, como India, China, Tailandia y Vietnam, entre otros.
Dacian CIOLOS, Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, ha declarado: «La denominación número mil es un hito importante de los sistemas de calidad. Estos tienen un gran potencial para dar mejor a conocer los productos europeos de calidad y valorar las tradiciones agrícolas y el patrimonio rural.». El Comisario ha señalado también lo siguiente: «Los sistemas de calidad de la UE constituyen la base del paquete de calidad de la Comisión que se está debatiendo en el Parlamento y el Consejo. Mediante esta propuesta consolidamos los sistemas de DOP e IGP, sobre todo confiando un mayor papel y responsabilidades a las agrupaciones y revitalizando el régimen ETG.».
Los registros de calidad de los productos agrícolas y alimenticios son los siguientes:
505 denominaciones de origen protegidas (DOP): denominaciones de productos cuyas características se deben exclusiva o fundamentalmente al lugar de producción y a los conocimientos técnicos de los productores locales. El producto agrícola o alimenticio debe producirse, transformarse y elaborarse en una zona geográfica determinada, según un método reconocido.
465 indicaciones geográficas protegidas (IGP): productos agrícolas y alimenticios cuya reputación o características están estrechamente vinculadas a una zona geográfica. Al menos una de las etapas de su producción, transformación o elaboración debe tener lugar en esa zona.
30 especialidades tradicionales garantizadas (ETG): denominaciones de productos que garantizan su carácter tradicional, sea por su composición, sea por su método de producción. Las ETG no están ligadas a un lugar en concreto, pero deben producirse conforme al pliego de condiciones presentado.
La Comisión también gestiona dos registros de indicaciones geográficas de vinos y bebidas espirituosas.
El Piacentinu Ennese DOP es un queso de la provincia siciliana de Enna (Italia) elaborado con leche cruda de oveja y azafrán (también de Enna), pimienta y sal. Las ovejas se alimentan de pastos de tierras altas (entre 400 y 800 metros) complementados con heno forrajero, paja y rastrojos de cereales. Este queso debe su carácter peculiar al uso de azafrán, a los pastos y a los conocimientos de los productores locales.
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