La producción de aceituna de mesa hasta la fecha ha sido de 514.740 toneladas lo que supone un descenso del 15% respecto a la campaña pasada, de acuerdo con los datos a 31 de enero de 2012 de la Agencia del Aceite de Oliva.
Se han comercializado 168.450 toneladas (-9% con respecto a la campaña pasada), 108.004 toneladas exportadas y 60.410 toneladas se han destinado a mercado interior.
Las existencias finales a 31 de enero se cuantifican en 680.560 toneladas, prácticamente igual que la campaña anterior.
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