Los costes de producción en EEUU y Brasil son de los más bajos dentro de los países productores de porcino, según se ha puesto de manifiesto en la reunión anual de InterPIG, celebrada recientemente en la ciudad danesa de Horsens. InterPIG es una red en la que participan instituciones de investigación, asociaciones, agencias gubernamentales y empresas de consultoría de los principales naciones productoras de cerdo, siendo Brasil, el único país de América Latina que forma parte de la misma.
Los costes de la alimentación de los cerdos son muy bajos en EEUU en comparación con el resto de países, llegando a 56,24 €/tn de peso vivo y siendo inferiores a los registrados en Brasil. En el estado brasileño de Mato Grosso, uno de los más productores del país, los costes medios ascienden a 60,8 €/tn. En otros países, los costes son superiores, como en el caso de Canadá (61,9 €/tn), Dinamarca (64,6 €/tn), Holanda (66,5 €/tn) y Francia (67,6 €/tn).
En cuanto a los costes totales, EEUU sigue registrando los más bajos con 82,8 €/tn peso vivo, seguido de Brasil (85,5 €/tn en Mato Grosso y 89,3 €/tn en Santa Caterina). En la UE, los costes medios ascienden a 109,1 €/tn.
Otro de los temas tratados en InterPIG fue la posible repercusión de la nueva legislación europea sobre bienestar animal, que entrará en vigor en 2013 y que prohíbe parcialmente las jaulas de gestación. Se prevé que la nueva legislación podría reducir la producción europea, lo que aumentaría el precio de la carne de cerdo. En consecuencia, podría haber un espacio para las importaciones, como las procedentes de Brasil, según ha recogido el EMBRAPA; Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria.
En la reunión de este año de InterPig participaron representantes de instituciones de Alemania, Austria, Bélgica, Brasil, Canadá, Dinamarca, España, EE.UU., Francia, Holanda, Irlanda, Italia, Suecia y el Reino Unido. La próxima reunión en 2013 está previsto que se celebre en Londres.
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