La producción de carne de cerdo en Brasil podría alcanzar los 3,46 Mt en 2014, lo que representa un ligero incremento del 0,87% comparado con los 3,43 Mt de carne de cerdo producida en 2013, de acuerdo con los datos de la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Carne (ABIPECS).
Se prevé que las canales de cerdo sean un poco más pesadas en 2014 que en el año anterior, indicando una ligera recuperación en la oferta de carne de cerdo. El sacrificio de cerdos también está previsto que aumente este año. La estimación de ABIPECS es que se alcancen los 37,6 millones de cabezas sacrificadas en 2014, es decir, un incremento del 0,5% en comparación con las 37,4 millones de cabeza el año pasado.
El censo de reproductoras se prevé estable, con 1.670.000 de cerdas en producción, en comparación con 1.668.000 cabezas en 2013.
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