En el año 2014, el sector porcino comunitario se ha visto muy condicionado por el embargo ruso a las exportaciones comunitarias. Este embargo, totalmente injustificado y que afecta a todos los países de la UE, fue impuesto en febrero pasado por la autoridades rusas, por la detección de un par de casos de peste porcina africana en jabalíes salvajes en Lituania y Polonia, en la frontera con Rusia.
El embargo ha impedido la exportación de un 3-4% de la producción comunitaria. Si bien se han buscado mercados alternativos, no se ha podido compensar totalmente la pérdida del mercado ruso. Destacable es la situación de España que ha aumentado sus exportaciones de porcino a terceros países en un 25%. A lo largo de 2014, España se ha mantenido la mayor parte del año a la cabeza de las cotizaciones, si bien éstas y las del resto de países de la UE han ido en caída libre desde el pasado mes de julio. A final de año, un exceso de oferta en Alemania, Holanda y Dinamarca ha presionado aún más los precios a la baja.
El efecto de las cuestiones sanitarias en los precios de mercado, no es nada nuevo. Desde hace décadas, se constata esta influencia. A veces, las enfermedades animales producen una bajada en los precios, debido a las restricciones que imponen otros países, como es el caso actual del embargo ruso. En otras ocasiones, las enfermedades han provocado aumento de los precios por la menor oferta de carne debido a los sacrificios masivos de animales para erradicar la enfermedad (PPC en Holanda en 1997 o la fiebre aftosa en 2001). En otras ocasiones, la menor oferta es consecuencia de la elevada mortalidad provocada por la enfermedad (aparición del PRRS en Alemania, Holanda y Bélgica al inicio de los 90). También se da el caso de que la aparición de una enfermedad en otro sector ganadero incremente el consumo del porcino y aumenten los precios (la aparición de la EEB en el continente a principios de 2000, generó desconfianza en el consumidor con respecto a la carne de vacuno, de lo que se beneficiaron carnes alternativas como la del porcino).
En 2014, el precio base medio ha llegado a 1,327 €, lo que le sitúa por encima del precio medio en el período 2007-2013, que llegó a 1,271 € y del período 1993-2006 (1,194 €). Por el contrario, es inferior al precio base medio registrado en 1982-1992, que alcanzó los 1,539 €.
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