Tras dos años difíciles para el sector porcino en China, se ha vuelto a recuperar la rentabilildad en la producción. El margen medio para el ciclo cerrado es de 29 €/cabeza si bien esta cifra es mayor en las explotaciones modernas y eficientes.
La clave de la mejora de los rendimientos es el menor coste en la alimentación, si bien los precios al productor están subiendo. En la semana del 22 de junio, el precio medio fue de 2,9 €/kg peso canal, que supone una subida de 0,5 €/kg con respecto a la semana anterior, según datos de BOACL.
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