La producción de trigo duro en Canadá en 2015 puede llegar a 5,38 Mt que es casi un 4% más que en la campaña anterior (5,19 Mt), según las últimas estimaciones del servicio de estadística del Ministerio de Agricultura canadiense. Lo más significativo de estas estimaciones es que se han incrementado en un 20% con respecto a la cifras proporcionadas en noviembre (4,7 Mt). La mayor cosecha es consecuencia de una mayor superficie (+22,5%) que ha podido compensar el descenso del rendimiento, al pasar de 2,75 tn/ha en 2014 a 2,32 tn/ha en 2015.
Además de tener más producción en 2015, también se va a tener un trigo de mayor calidad. El 47% de la cosecha está clasificada como CWAD 1 y 2, frente al 11 % en 2014. La proteína media es del 14%, frente al 12,8% en 2014 y también en el último decenio.
Las existencias iniciales son las más bajas de los últimos 5 años por lo que, aunque la producción es mayor, la oferta canadiense de trigo duro ha caído un 9%. Las exportaciones canadienses se van a reducir en casi un 20% pasando de 5,17 Mt a 4,2 Mt, como consecuencia de la menor oferta doméstica y de la menor demanda mundial por las mejores cosechas. La campaña finalizará con unas existencias (1,3 Mt) un tercio mayores a las registradas al inicio.
A nivel mundial, la producción de trigo duro en la campaña 2015/16 llegará a 37,3 Mt, unos 4 Mt más que la campaña anterior, crecimiento que se debe, principalmente, al incremento de la superficie y a los mejores rendimientos. El consumo mundial será de 37,1 Mt creciendo 2,4 Mt. El balance mundial de trigo duro se cierra con un crecimiento de las existencias de 200.000 tn para situarse en 6,1 Mt.
En Canadá, la estimación del precio medio en esta campaña está por debajo de la de 2014/2015. El principal motivo es el aumento de la producción mundial y de la debilidad del dólar canadiense.
En España el precio del trigo duro se está manteniendo sin muchos cambios desde mediados de noviembre. Según la Lonja de Cereales de Córdoba, el trigo duro TD1 cotiza a 252 €/tn, el TD2 a 249 €/tn y el TD3 a 244 €/tn.
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