En la sesión de ayer de la Global Dairy Trade (subasta de Fonterra), que es un referente para la situación mundial de los productos lácteos, los precios han bajado un 0,5% hasta 4.022 €/t, continuando con a tendencia a la baja iniciada en la última subasta, como puede verse en el gráfico adjunto de evolución del índice de precios del GDT.
En la última sesión del GDT se vendieron 20.977 t de productos lácteos a través de 176 operadores.
Los resultados de la última sesión del GDT son los siguientes:
- Grasa láctea anhidra: -0,3%.
- Mantequilla: + 2,7%,
- Suero de leche en polvo: -1,8%
- Queso cheddar: 1,1%
- Lactosa: 14%
- Mozzarella: 7,9%
- Leche desnatada en polvo: 0,6%.
- Leche entera en polvo: -2,2%.
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