Sube la carne y baja el cereal en la lonja de León

En la sesión de la lonja de León celebrada ayer, nueva subida en la carne de vacuno, destacando los de 100 euros unidad tanto en pasteros macho como en hembras, la falta de oferta se ha acentuado coincidiendo con unas fechas donde la demanda se incrementa y por tanto, no se esperan cambios de tendencia en un corto plazo, según recoge el informe de la Lonja.

En cuanto al ovino importante subida también de 0,40 €/kg vivo de lechazos y cabritos, en un mes de diciembre donde confluyen las comidas de empresa y las fiestas navideñas, este tipo de carne siempre ha estado muy ligado a la hostelería y a las celebraciones familiares.

En el sector del cereal bajada de 2 euros en tonelada para la cebada y 1 €/t trigo y centeno. La finalización del año fiscal ha incrementado la oferta cuando ya muchos fabricantes tenían cubiertas sus necesidades para lo que resta de año.

Subida también en el sector de los forrajes para la paja y la alfalfa que tiene que ver en este caso con la estacionalidad y la cercanía del invierno incrementa los pedidos por parte de los ganaderos ante la previsión de futuras necesidades.  

En el resto de los sectores se ha impuesto la estabilidad y por tanto han repetido todas las cotizaciones.

LONJA AGROPECUARIA DE LEON

COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 10-12-2.025

Precios Orientativos euros/tonelada en almacén.

(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2017/2018)

* Maíz destino secadero.

** Cebada peso específico por encima de 60

* Precio leche entregada mes octubre-noviembre. 3,7%   materia Grasa y 3,10% proteína

Certificaciones

E.Q.  Extracto quesero en litro / *Precio entrega mes noviembre.

Media provincia León E.Q. mes de noviembre leche oveja 13,139 y leche cabra 9,55 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CyL)