Azucarera ha puesto en marcha un nuevo modelo de gestión agronómica para el cultivo de remolacha en Castilla y León, que centraliza sus operaciones en la fábrica de Toro (Zamora). La estrategia busca aumentar la integración entre el campo y la industria mediante la creación de la nueva Unidad de Remolacha.
El dato como motor de rentabilidad
Al frente de este departamento se sitúa Elba Rosique, ingeniera agrónoma y exdirectora de la Asociación de Investigación para la Mejora del Cultivo de la Remolacha (AIMCRA). Desde estas instalaciones se coordinará el ciclo del cultivo, el abastecimiento y el laboratorio de análisis, con el propósito de optimizar la calidad de la materia prima y la eficiencia productiva, según informó la compañía.
El nuevo esquema presta especial atención al análisis de la evolución del cultivo. Los productores recibirán informes detallados sobre los rendimientos, el nivel de polarización y la calidad de sus entregas. Según la entidad, esta información objetiva permitirá a los remolacheros ajustar sus decisiones sobre la elección de variedades, los planes de fertilización y los tratamientos de sanidad vegetal para optimizar sus márgenes económicos.
Para la transferencia tecnológica, la industria se apoyará en AIMCRA y Agroteo. La primera entidad incrementará las jornadas de campo y el asesoramiento técnico continuo, basando las decisiones agronómicas en sus resultados de investigación. Asimismo, gestionará el Laboratorio de Análisis de Remolacha, que contará con la certificación de AENOR para garantizar el control de calidad.
Por su parte, Agroteo mantendrá su función como proveedora de servicios y actuará como foro de encuentro entre la empresa y el sector productor. La responsable de la Unidad de Remolacha, Elba Rosique, indicó que esta transformación técnica persigue asegurar la viabilidad del cultivo a largo plazo en Castilla y León y garantizar el futuro de la actividad en la planta zamorana.
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