La Asociación Europea de Comerciantes de Cereales y Grano (COCERAL) ha rebajado su previsión de cosecha de cereales de la UE-27 y Reino Unido para 2026 hasta los 279,0 Mt en su quinto pronóstico, publicado el martes 22 de septiembre. La cifra queda casi 8 Mt por debajo de los 286,6 Mt estimados en julio y muy lejos de los 307,4 Mt registrados en 2025.
La producción de trigo blando se estima ahora en 137,5 Mt, frente a los 140,8 Mt de la previsión anterior y los 148,7 Mt de 2025. Según COCERAL, la cosecha de las principales zonas del norte de Francia superó en condiciones adecuadas las olas de calor de mayo y junio, mientras que la alemana y la polaca se vieron más afectadas y quedaron por debajo de las expectativas iniciales. La cebada, en cambio, sube ligeramente sobre la estimación anterior de 57,6 Mt hasta los 57,9 Mt, aunque queda muy por debajo de los 63,3 Mt del año pasado.
El maíz francés, en mínimos de más de 20 años
El maíz es el cultivo que más se ha revisado a la baja. Las condiciones extremadamente cálidas y secas durante la polinización en las principales zonas de Europa occidental y central han reducido la previsión de julio, de 52,7 Mt, ya baja, a 48,6 Mt. La producción de 2025 fue de 56,5 Mt.
Francia pasaría de los 13,8 Mt del año pasado y los 9,4 Mt de la previsión anterior a solo 7,6 Mt, la cosecha más baja en más de 20 años. En Hungría se espera una producción de 1,9 Mt, frente a los ya escasos 3,8 Mt de 2025. COCERAL suma a los rendimientos decepcionantes una fuerte caída de las siembras en toda la UE.
Colza: una superficie de 6,8 millones de hectáreas
La cosecha de colza de la UE-27 y Reino Unido se prevé en 21,3 Mt, un ligero aumento sobre los 21,2 Mt de la estimación anterior y una leve disminución respecto a los 21,4 Mt del año pasado.
El retorno de los rendimientos a niveles medios tras los elevados de 2025 se ha visto contrarrestado por un marcado aumento de la superficie, que pasa de 6,4 a 6,8 Mha. Según COCERAL, los daños de la ola de calor han sido menores que en otros cultivos, como el trigo y el maíz.
España, casi 6 Mt menos de cereal
Para España, COCERAL estima una producción total de cereales de 19,4 Mt en 2026, un 23,4% menos que los 25,4 Mt de 2025, sobre una superficie de 5,35 Mha frente a los 5,58 Mha del año pasado.
El trigo blando se sitúa en 5,7 Mt, un 26,0% menos que los 7,8 Mt de 2025, y el trigo duro en 527.000 t, un 34,4% menos que las 803.000 t anteriores. La cebada cae a 6,7 Mt desde los 10,1 Mt del año pasado, un 33,5% menos.
El maíz es el único cereal que sube: 4,4 Mt frente a los 4,0 Mt de 2025, un 12,0% más, con una superficie que pasa de 330.000 a 370.000 ha. La avena baja a 1,0 Mt desde 1,5 Mt (un 29,2% menos), el triticale a 676.000 t desde 903.000 t (un 25,1% menos) y el centeno a 225.000 t desde 300.000 t (un 25,0% menos). El sorgo y los cereales mixtos se mantienen en 29.000 t.
En oleaginosas, COCERAL prevé 1,19 Mt en total, un 2,5% más que los 1,16 Mt de 2025. El girasol sube a 948.000 t desde 863.000 t (un 9,8% más), con una superficie de 790.000 ha frente a 750.000 ha, mientras que la colza baja a 238.000 t desde 294.000 t, un 19,0% menos.
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