De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 10 de febrero, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Continúa la estabilidad de cotizaciones en el mercado del vacuno tanto en canales como en vivo.
OVINO: Persiste la pesadez en la comercialización de los corderos, con retroceso de las cotizaciones (-2,19% para los de 9-19 kilos y -1,81% para los de 12-16 kilos).
PORCINO: Siguen apreciándose las canales de porcino de capa blanca, especialmente la de 60%-55% de contenido magro (2,39%). Se aprecia el lechón para cebo (3,35%).
POLLOS: La cotización de la canal de pollo apenas experimenta variación.
HUEVOS: Mientras permanece estable el valor de la docena de clase “L”, sube la cotización de la clase “M” (1,30%).
CONEJO: Estabilidad en la cotización del conejo de granja.
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