Científicos coreanos han obtenido tomates transgénicos modificados con una proteína beta-amiloide que podría servir como base para una futura vacuna contra la enfermedad de Alzheimer utilizando plantas transformadas genéticamente de forma similar.

En las pruebas realizadas con ratones, los alimentados con estos tomates OMG desarrollaron una respuesta inmune frente a las proteínas beta amiloides, cuya acumulación en ele cerebro es la cusa principal de la enfermedad de Alzheimer.

Según los autores de este trabajo; a pesar de que el consumo de estos tomates no reveló reducción de las placas ya existentes, el estudio representa una novedad en cuanto a las estrategias para luchar contra el Alzheimer, utilizando como vacuna plantas OMG que expresen proteínas amiloides.