La soja es conocida por contener compuestos que ayudan a la prevención del cáncer y de las enfermedades cardiovasculares. Estas sustancias son los tocoferoles, que tienen propiedades antioxidantes. Existen cuatro tipos: alfa, beta, gamma y delta, de los que el gamma es el que más predomina en la soja, pero es el alfa el que [Leer más…]

El Panel de Organismos Genéticamente Modificados de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido un dictamen sobre el maíz tolerante a herbicidas y resistente a insectos MON89034 x NK603 de Monsanto. La compañía ha presentado la solicitud para la utilización del maíz en alimentación humana y animal, su importación y procesado. [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) acaba de publicar su avance estadístico de superficies y producciones, con datos a 31 de julio de 2009. Algunos puntos reseñables son los siguientes: Cereales: – Al igual que ya se estimaba el mes anterior, las previsiones de producción de cereales de invierno indican que en la cosecha se [Leer más…]

El género Lupinus (altramuces) comprende un grupo muy diverso de leguminosas que se encuentran entre las plantas con semillas más ricas en proteínas. Poseen, como otras leguminosas, la capacidad de fijar dinitrógeno mediante una simbiosis con bacterias del suelo (rizobios) que residen en el interior de una estructura vegetal especializada llamada nódulo y formada en [Leer más…]

Brasil ha alcanzado una cosecha agrícola de 134,34 millones de toneladas de granos, la segunda mayor producción en su historia, según la Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB), apenas inferior a la cosecha inmediatamente anterior (2007-2008), cuando se logró un récord de 144,12 millones de toneladas. La reducción del 6,8% entre las dos últimas cosechas se [Leer más…]

De acuerdo con el informe de septiembre del Consejo Internacional de Cereales, se espera que haya una gran disponibilidad mundial de trigo en la campaña 2009/10, debido a las lluvias oportunas en Argentina y a las condiciones favorables de siembra para la cosecha de 2010 en el hemisferio norte. No obstante, se ha registrado una [Leer más…]

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) acaba de publicar los resultados de la 4ª licitación para la reducción del derecho de importación de maíz en España, procedente de terceros países (licitación de 24/09/2009). Las ofertas tramitadas eran dos, ambas procedentes de Ucrania. Una de 25.000 tn con una reducción de 30,25 €/tn y otra [Leer más…]

Las judías familiares son un nutriente esencial para la salud humana, pero solo una porción del hierro de la legumbre está disponible para su absorción por el cuerpo humano. Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EUU han determinado que el compuesto natural llamado kaempferol podría ser el culpable principal de la capacidad reducida del [Leer más…]

China, que es el segundo productor de maíz del mundo tras EEUU, tiene este año unas malas perspectivas para la cosecha 2009/10, por la pertinaz sequía que está sufriendo. Según los datos de septiembre del Centro chino de información sobre granos y aceites, las previsiones apuntan a 165,5 millones de toneladas, lo que supone un [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 23 de septiembre, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos agrícolas han sido: CEREALES: Baja el maíz (-2,21%) por la presión de la oferta de nueva cosecha. Cotizaciones sin apenas variación en trigo blando y cebada pienso. Actividad [Leer más…]