El consumo de aceite de oliva virgen se asocia con una mejor evolución de la función cognitiva en personas mayores y con una microbiota intestinal más diversa, mientras que el aceite de oliva refinado se relaciona con una menor diversidad bacteriana a lo largo del tiempo. Es la principal lectura de un estudio prospectivo en [Leer más…]

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido públicamente el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur como un “motor de exportaciones” y una “garantía de suministro”, subrayando que permitirá eliminar aranceles al 93% de los productos europeos exportados a la región. Sin embargo, esa lectura optimista y general plantea una [Leer más…]

La opción más sostenible para valorizar alperujo en una almazara es, hoy por hoy, la extracción de aceite de orujo de oliva, por delante del compostaje y la gasificación, según una metodología que combina indicadores económicos, ambientales y sociales aplicada a las principales vías industriales de gestión de este subproducto. Cada campaña olivarera genera grandes [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía está trabajando en una nueva línea de ayudas que respaldará la contratación de técnicos de campo por parte de las Agrupaciones de Producción Integrada (API) de olivar de Andalucía. En total, el Gobierno andaluz prevé destinar 4,6 millones de euros a estas subvenciones entre 2026 y [Leer más…]

La persistencia de lluvias y temporales en diciembre y enero está dificultando la recolección de aceituna en algunas de las principales zonas productoras, en una campaña 2025–2026 cuyo aforo oficial del Ministerio de Agricultura estimaba 1.350.000 t de aceite de oliva. A partir de datos de campo, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) [Leer más…]

La campaña de recogida de aceituna 2025/2026 cuenta en la provincia de Toledo con un dispositivo de seguridad activo desde el 1 de diciembre y previsto hasta el 31 de marzo de 2026, coincidiendo con el periodo de mayor actividad del olivar. El operativo busca prevenir hurtos y robos de aceituna y reforzar la seguridad [Leer más…]

Un varón de 34 años ha sido puesto a disposición judicial como presunto autor de un delito de falsificación de documento público, tras reflejar en un Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT) más de 2.000kg de aceituna que no procedían de su finca. La actuación se enmarca en los controles habituales que realizan los Equipos [Leer más…]

España es el tercer productor mundial de aceituna de mesa, solo por detrás de Egipto y Turquía, y representa el 17% de la producción mundial. Es un sector claramente orientado a los mercados exteriores, el 65% de la aceituna de mesa se destina a la exportación. De ese volumen, el 60% tiene como destino países [Leer más…]

La producción de aceite de oliva en la provincia de Córdoba avanza a un ritmo muy inferior al esperado en la presente campaña y es que, según los últimos datos publicados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), a 31 de enero, Córdoba ha producido 120.558 toneladas de aceite, una cifra que supone [Leer más…]

Así de contundentes se han expresado los auditores del Tribunal de Cuentas en un informe presentado ayer sobre los controles en aceite de oliva. El informe señala que los controles de residuos de plaguicidas en el aceite de oliva de la UE están sólidamente establecidos y rara vez revelan casos de incumplimiento. No obstante, aunque [Leer más…]