El análisis de productos agroalimentarios ha encontrado una nueva herramienta que promete facilitar el desarrollo de sistemas de análisis directos en alimentos ya envasados sin deteriorarlos. Se trata de la Espectroscopía Raman, que, según numerosas publicaciones científicas, ya ha probado su eficacia en la detección de microorganismos, pesticidas o compuestos antioxidantes en frutas y verduras, [Leer más…]

Mercadona se consolida como líder en la distribución alimentaria en España. En 2013, volvió a situarse a la cabeza de la lista de las empresas de distribución que más facturaron, con 18.033 millones de euros, según el Ranking Nacional de Empresas, realizado por El Economista a partir de datos públicos presentados por las compañías. Dicha [Leer más…]

La reciente caída del precio del petróleo y el pronóstico de que se mantengan bajos en 2015 abre la posibilidad de que desciendan los precios de los alimentos, según Rabobank. Tanto, la producción como la transformación se podrían beneficiar de una reducción de los costes, que se podría traducir en un abaratamiento del alimento, abaratamiento [Leer más…]

La Comisión Europea y la República de Corea han anunciado que, a partir del 1 de febrero de 2015, los productos ecológicos procesados y certificados en Europa o en Corea del Sur se pueden vender como ecológicos en ambas zonas. Hasta ahora, era necesario un procedimiento de certificación independiente. Para el Comisario de Agricultura, Phil [Leer más…]

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha afirmado que con la Ley de mejora de la cadena alimentaria “estamos asistiendo a un momento especialmente importante, que marcará un antes y un después en la regulación del funcionamiento de las relaciones comerciales entre los operadores [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado el Informe mensual de comercio exterior, de noviembre de 2014, que muestra cómo las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 3.439 millones de euros, con un incremento del 0,23% respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, las importaciones supusieron 2.487 [Leer más…]

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha asegurado esta tarde que “el incumplimiento de la ley de mejora de la cadena alimentaria no va a salir gratis”. En este sentido, la ministra ha recalcado que el objetivo prioritario del Ministerio es evitar que se cometan prácticas comerciales abusivas. Isabel García [Leer más…]

Cuando hablamos del sector agrario estamos hablando de la base de la alimentación. Cuando hablamos del sector agroalimentario estamos hablando del principal sector estratégico de la economía. Cualquier país que pretenda mantener un digno nivel de desarrollo y que sea sostenible en el tiempo, necesita mantener un sector agrario y agroalimentario fuerte, que le permita [Leer más…]

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha resaltado la importancia adquirida por el sector agroalimentario en la economía española, “como uno de los activos más importantes del país, y motor de la recuperación”. Un sector, ha apuntado, que en todas sus fases de producción, [Leer más…]

La Unión Europea y Marruecos han concluido las negociaciones sobre un acuerdo para proteger mutuamente sus indicaciones geográficas (IG). A través de este acuerdo con Marruecos y la UE asegurarán la protección de alto nivel para sus respectivas indicaciones geográficas de los productos alimenticios. También dirigido a la promoción y el fomento de las relaciones [Leer más…]