La Unión Europea, «The Guardian» y una ONG india, premiados por la FAO
La Unión Europea (UE) y el diario británico The Guardian ha sido premiados por la FAO: la UE por su iniciativa de 1 000 millones de euros en respuesta a…
Alimentación
Nuevas normas para alimentos dietéticas y para lactantes
El Parlamento Europeo ha dado luz verde a un conjunto de más claro de normas que protegen a grupos específicos de consumidores, tales como los lactantes y los niños pequeños.…
El PE aprueba nuevas normas para alimentos infantiles, dietéticos y de uso médico
La Eurocámara aprobó ayer una nueva normativa sobre el etiquetado y la composición de las leches para bebés y los alimentos dietéticos y de uso médico. El objetivo de esta…
En 2012 hubo un 14% menos de notificaciones sobre riesgos graves detectados en alimentos y piensos
Un informe anual publicado ayer sobre el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la UE (RASFF) revela que en 2012 casi el 50 % de las notificaciones…
Una variedad de la “hierba cardo” aporta una mejor textura y cremosidad a la Torta del Casar
Obtener unas propiedades organolépticas y sensoriales deseadas en la Torta del Casar, considerado uno de los mejores quesos del mundo, depende en un 40%, del tipo de cardo de la…
En 2012 se produjeron en un 14% el número de notificaciones de alerta sobre riesgos graves detectados en alimentos y piensos
Un informe anual publicado aye sobre el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la UE (RASFF) revela que en 2012 casi el 50 % de las notificaciones…
Estudian soliciar el reconocimiento de calidad alimentaria al higo en la zona de Gredos
La Universidad Católica de Ávila (UCAV) y la Asociación para la Promoción de productos agroalimentarios de Gredos han firmado un acuerdo de colaboración para fomentar la calidad de la producción…
COAG Andalucía valora la publicación de la norma técnica sobre quesos artesanos
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, valora positivamente la publicación de la Orden por la que se aprueban las condiciones técnicas para la elaboración del queso…
UUAA ve positivo o mediador se lle dota de normativa eficaz
Unións Agrarias valora positivamente a introdución da figura do mediador na Lei da Cadea Alimentaria tal como anunciaba onte o ministro de Agricultura. A organización sindical recoñece o interese amosado…
Necesidad de implementar registros estadísticos que mejoren el conocimiento de este tipo de canales según el MAGRAMA
El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria, José Miguel Herrero, ha resaltado “el gran potencial de los canales cortos de comercialización y su importante desarrollo en los últimos…