En 2011, la intención de las principales industrias de alimentación de EEUU es incrementar los precios de sus productos, con el fin de compensar el aumento del coste de las materias primas. Según publica el semanario CBS MoneyWatch., las empresas van a aplicar la subida del precio del producto de dos formas distintas. Algunas van [Leer más…]

La producción quesera de la Comunidad está de enhorabuena ya que se ha convertido en la Región con un mayor número de galardones en los Premios Cincho 2010. Castilla y León ha conseguido un total de 21 galardones, siendo la Comunidad con un mayor número de premios, el 24% del total, seguida de Canarias que [Leer más…]

Se trata de una distinción concedida por La Junta de Andalucía a la Familia Espona , por la labor empresarial que vienen desempeñando desde hace más de 50 años, al frente de Pastas Gallo. Se ha resaltado su apuesta por la innovación en la agroindustria, el apoyo a los agricultores y el fomento del cultivo [Leer más…]

En el día de ayer, 2 de marzo, José Mª Ruiz Mateos Rivero, acudió a la reunión que le venía solicitando la Federación Agroalimentaria de UGT. Dicho encuentro se celebro en la sede de esta Federación, en la Avda. de América 25, y en él, además del propio representante de Nueva Rumasa, participaron el Secretario [Leer más…]

Siete centros tecnológicos de toda España, entre los que se encuentra CNTA, se embarcaron el año 2007, en una Alianza sin precedentes para impulsar investigación puntera en el ámbito de las tecnologías de envase y embalaje aplicadas a los productos alimentarios. La alianza, denominada CEIDe@ (www.consorcioceidea.com), ha proporcionado desde entonces un marco de colaboración entre [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) acaba de publicar un resumen de su primera Base de Datos Comprensiva de Consumo de Alimentos. Esta base de datos, que quiere ser una fuente información del consumo de alimentos en la UE, contiene datos de 32 encuestas diferentes sobre dieta en 22 Estados miembros. Se [Leer más…]

Gracias a la punta alcista del comienzo del verano y a la buena marcha de los dos últimos meses de 2010, el Índice de Producción Industrial (IPI) de la alimentación cerró el pasado año con una media anual positiva del 2,1%, según señala la primera oleada del Barómetro de Alimentación y Bebidas 2011 elaborado por [Leer más…]

Ante la próxima reforma de la política europea de promoción de los productos agrícolas, el Copa-Cogeca, junto con la Ciaa y el Celcaa, ha pedido a la Comisión Europea con ocasión de un taller celebrado hoy en Bruselas que haga de la política europea de promoción una prioridad política, tanto en los mercados interiores como [Leer más…]

El equipo del profesor Daniel Michaelson, que lleva estudiando el Alzheimer desde hace 15 años, ha concluido que una dieta con gran cantidad de pescado rico en ácidos grasos Omega 3 ayuda a prevenir la devastadora enfermedad. Según su estudio, la dieta influye mucho más en el desarrollo del Alzheimer que los factores ambientales. Sus [Leer más…]