A capital galega foi escenario ayer da constitución formal do Clúster Alimentario de Galicia. O seu presidente, José Luis Antuña, explicou que “esta é unha gran oportunidade para que empresas pequenas, medianas e grandes se unan e traballen conxuntamente de cara a presenza e posición nos mercados e á internacionalización, paliando así as grandes debilidades [Leer más…]

Se sabe que el consumo de los esteroles y los estanoles vegetales puede beneficiar al corazón. En concentraciones superiores a las que se encuentran naturalmente en los alimentos, estos compuestos pueden reducir las concentraciones sanguíneas del colesterol en los seres humanos. Por este motivo, muchos fabricantes de alimentos agregan los esteroles y los estanoles a [Leer más…]

El próximo día 27 de septiembre finaliza el plazo de presentación de solicitudes para la XXIII edición de los Premios «Alimentos de España», que el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) ha convocado con el fin de reconocer la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma [Leer más…]

La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Castilla-La Mancha lamenta que la legislación vigente en materia de Competencia no se ajuste a la realidad del momento y provoque desajustes en perjuicio de los agricultores y ganaderos, un sector por el que la Administración debería velar por ser estratégico tanto para el medio rural como para la [Leer más…]

Por séptimo año consecutivo, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organizó el Pabellón Español en la Feria World Food Moscow, que tuvo lugar entre el 14 y 17 de septiembre en el recinto ferial Expocentr Krasnaya Presnya de Moscú. Esta edición ha contado con la participación de 10 empresas de [Leer más…]

Ayer entró en vigor el nuevo acuerdo europeo en relación con los conductores de vehículos de transporte internacional por carretera. Con este acuerdo, se extienden a 22 países, las normas comunitarias en relación con el tiempo de conducción y de descanso. De esta forma, se facilitará el trabajo de los transportistas de la UE en [Leer más…]

Un grupo de científicos españoles pertenecientes al CIBERobn (Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición), en colaboración con la Universidad de Navarra, ha descubierto que dos hormonas -la leptina y la grelina-, ambas implicadas en la regulación del apetito, influyen en la recuperación de los kilos después de someterse a [Leer más…]

Los bebes niño que durante los primeros seis meses de vida ganan más peso, alcanzan antes la pubertad y son más altos, fuertes y musculosos. Además, tienen niveles más elevados de testosterona y tienen antes su primera relación sexual. Según los investigadores que han llevado a cabo el estudio, la clave está en la testosterona. [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAR) ha aprobado el nuevo Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida ( IGP ) Salchichón de Vic , derivado de la adaptación del anterior a la Ley de Calidad Agroalimentaria 14/2003 , y el Decreto 285/2006 . Este reglamento forma parte de la serie de reglamentos de las Denominaciones [Leer más…]

El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, asistió esta mañana a la décimo novena edición de la Feria del Campo y de las Industrias Agrícolas, Ganaderas Forestales y Pesqueras, Agropec, que organiza la Cámara de Comercio de Gijón y en la que colabora tanto el Gobierno del Principado de Asturias, a través de [Leer más…]