Andalucía, 31 octubre 2008. La Consejería de Agricultura y Pesca participa en la IX Muestra comercial Valle del Guadiato, Expoguadiato 2008, para difundir el método de Producción Ecológica entre todos los operadores del comercio, la industria y los servicios que se dan cita en el Palacio de Exposiciones ‘Almacén Central’ de Peñarroya-Pueblonuevo (Córdoba) a partir [Leer más…]

El próximo 13 de noviembre tendrá lugar en el Auditorio del IRTA en Monells (Girona), una jornada técnica sobre Listeria monocyotogenes en la industria alimentaria, jornada organizada por el CENTA-IRTA, la Escola Agraria del Empordà y la empresa ITRAM Higiene, y que forma parte de un ciclo de jornadas que tienen como eje principal la [Leer más…]

Roma/Madrid, 27 de octubre de 2008 – Las comunidades que sufren de grave inseguridad alimentaria en Haití recibirán la ayuda de un proyecto de 10,2 millones de dólares que pretende dar un impulso urgente al decaído sector agrícola del país caribeño. Los fondos llegan en un momento en el que Haití se enfrenta al doble [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino participa por tercer año consecutivo en la distribución de 15.000 agendas y, a partir de diciembre repartirá también 40.000 calendarios, sobre buenos hábitos alimentarios. Esta iniciativa, en la que colabora la Fundación de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB), está especialmente dirigida a la [Leer más…]

Un estudio de la Universidad de Navarra ha probado que el consumo de una dieta rica en grasas provoca cambios en el gen de la leptina, encargado de regular el peso corporal y de inhibir la ingesta de alimentos cuando los depósitos grasos crecen demasiado. Si este cambio se hereda, la obesidad y otros problemas [Leer más…]

El programa de la Junta de Andalucía El Campo y el Mar en la Escuela Andaluza se desarrolla esta semana a la provincia de Almería para difundir la gran calidad de los alimentos andaluces y los valores de una dieta saludable entre la población escolar. A partir de ayer y hasta el próximo viernes, el [Leer más…]

Una de las principales dificultades del tratamiento del cáncer es la resistencia de las células tumorales a la quimioterapia. Según un estudio de la Universidad de California (Riverside) el consumo de alimentos con el flavonoide apigenina, favorece la respuesta de las células tumorales a la quimioterapia y su muerte. Esta acción se debe al parecer [Leer más…]

Según el instituto francés del consumo, el pan es uno de los alimentos que aportan más sal a la dieta, no habiendo cambiado en años su contenido medio, de un 1,9% en las los panes tradicionales (baguettes y panes tradicionales). Los panes de molde industriales tienen, sin embargo un contenido en sal inferior, de un [Leer más…]

24 de octubre de 2008, Nueva York/Roma – El ex presidente de EE.UU, Bill Clinton, pidió a la comunidad internacional que deje de utilizar la crisis financiera mundial “como excusa” para evitar enfrentarse al aumento del hambre, añadiendo que, a largo plazo, tan solo la autosuficiencia agrícola puede ayudar a reducir el hambre en el [Leer más…]

23 de octubre de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino desarrolla el curso “Uso eficiente de tecnologías para la cadena de suministro en el sector agroalimentario”, con la colaboración de la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC), que imparte las clases en Santiago de Compostela. El curso está dirigido principalmente [Leer más…]