El día 26 de noviembre está previsto que comience el Programa de Alta Gestión para Directivos de Empresas Agroalimentarias bajo el lema “Dirigir según las mejores prácticas de gestión”, que tiene entre sus objetivos perfeccionar las capacidades y habilidades propias de la alta dirección: análisis, diagnostico, formulación de soluciones y toma de decisiones. Otro de [Leer más…]

29 de julio de 2008, Roma – Ensalzada por los expertos por mantener a la gente delgada, saludable y longeva, la dieta mediterránea tiene seguidores en todo el mundo, pero es cada vez más ignorada en la región en donde se originó. Durante los últimos 45 años la famosa dieta basada en frutas y verduras [Leer más…]

25 de julio de 2008, Roma – La yuca, un cultivo tropical de raíz, podría ayudar a proteger la seguridad alimentaria y energética de los países pobres, amenazados en la actualidad por los crecientes precios de los alimentos y el petróleo, según afirmó hoy la FAO. En una conferencia mundial celebrada en Gante, Bélgica, los [Leer más…]

Varias compañías de tecnología agraria de EEUU han lanzado recientemente una coalición denominada alianza por unos alimentos y energía abundantes (Alliance for Abundant Food and Energy), cuyo objetivo es aumentar la producción agrícola de forma sostenible, a través de un aumento de los rendimientos. Las empresas que forman parte de esta coalición son Archers Daniels [Leer más…]

Bajo el eslogán “Producción orgánica. Buena para la naturaleza, buena para ti”, la Comisión Europea ha lanzado una campaña de promoción de la agricultura ecológica. El objetivo de la misma es informar a los consumidores sobre el significado y beneficios que tiene la producción ecológica para el consumidor. El lanzamiento de la campaña se ha [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyen nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual ya cuenta con unas 800 especialidades. Se han incluido (Reglamento 723/2008): – Como DOP: • Queso español: Afuega’l Pitu • Cebolla francesa: Oignon doux [Leer más…]

La Consejería de Agricultura y Pesca participa del 29 al 31 de julio en Expo Zaragoza 2008 con una campaña específica que permitirá difundir la alta cocina y alimentación andaluzas de la mano de chefs de la Comunidad de reconocido prestigio internacional, con la realización de diversas degustaciones y catas y la distribución de material [Leer más…]

Según un estudio realizado en Canadá, un 89% de los productos alimentarios dirigidos específicamente a los niños tienen una pobre calidad nutricional, a pesar de que un 62% de estos productos hacen en su envase declaraciones sobre sus supuestas propiedades nutritivas. La mala calidad nutricional se debe principalmente a altos contenidos en azúcar, grasa o [Leer más…]