La Agencia Alimentaria Norteamericana (Food and Drugs Administration; FDA) ha publicado un nuevo informe sobre la presencia de acrilamida en los alimentos La acrilamida es un compuesto químico que a ciertas dosis ha mostrado ser una substancia neurotóxica, así como causante de cáncer y de problemas reproductivos. En abril de 2002, científicos suecos descubrieron la [Leer más…]
Alimentación
El Premio Mundial de la Alimentación 2004, para dos mejoradores del arroz
El profesor Yuan Longping director del Centro de Investigación del arroz híbrido de China y el doctor Monty Jones, secretario ejecutivo del Foro de Investigación Agraria de Accra (Ghana), son los co-ganadores del Premio Mundial de la Alimentación 2004, según se anunció el lunes pasado en una ceremonia del Departamento de Estado de EEUU, con [Leer más…]
La ayuda alimentaria a Angola podría estar comprometida por su rechazo a los OMG
La situación alimentaria en Angola que es en estos momentos bastante mala, igual que la de otros países del sur de África se podría agravar en los próximos días si el gobierno angoleño persiste en aplicar su decisión de no permitir la entrada en el país de maíz que no esté certificado como libre de [Leer más…]
“Será necesario reformar la Constitución Española para adaptarla a la Constitución Europa”, recogen las conclusiones de las Jornadas sobre la Unión Europea, organizadas por la Diputación de Almería
Almería, 29 de marzo de 2004. Las I Jornadas sobre la Unión Europea han sido organizadas por la Diputación Provincial de Almería los días 25 y 26 de marzo en la Universidad de Almería, bajo la coordinación de la Oficina de Asuntos Europeos de la Diputación en Bruselas, con un gran éxito, tanto por la [Leer más…]
FAO: Para erradicar el opio en Afganistán hay que potenciar la agricultura
Las antocianinas pueden ayudar a reducir la presión arterial
El Centro de Investigación Agraria de la Región de Kyusyu Okinawa (Japón) ha anunciado el descubrimiento de una nueva propiedad de las antocianinas obtenidas a partir de patatas dulces de color púrpura. Según parece estos pigmentos hacen que la sangre circule más fluidamente, ayudando a reducir la presión arterial. Las antocianinas son compuestos químicos del [Leer más…]
Navarra participará el próximo mes de abril en Madrid en el XVIII Salón Internacional del Club de Gourmets
Un total de 25 empresas agroalimentarias de Navarra van a participar en el XVIII Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebrará entre los próximos días 19 y 22 de abril en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid. La organización de este Salón corre a cargo de ICAN -Instituto de [Leer más…]
No existen conocimientos suficientes para determinar umbrales para los productos alergénicos en los alimentos, según la AESA
El Grupo Científico de Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) sobre productos dietéticos, nutrición y alergias ha publicado un informe sobre la evaluación de componentes causantes de alergias en los alimentos, con el fin del etiquetado de los mismos. Según este informe de la AESA existen muchas pruebas que justifica el etiquetado de la presencia [Leer más…]
Congreso Nacional de Calidad Agroalimentaria
El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España, a través de la Fundación IDEA (Ingeniería y Desarrollo Agrario), organiza el I Congreso Nacional de Calidad Agroalimentaria, a celebrar en Santander durante los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2004, como punto de encuentro entre los diferentes agentes que [Leer más…]