Según un artículo aparecido en el último número de la revista Science (29 de agosto) el posible contenido de mercurio en pescado azul no tiene tanto potencial negativo para la salud como cabría deducir del contenido total del mercurio, debido a que se presenta en una forma molecular mucho menos tóxica que la que los [Leer más…]
Alimentación
El posible mercurio en pescado azul podría ser menos nocivo de lo que cabría suponer
Nuevas bebidas a base de leche tratan de conquistar el mercado
La empresa Coca Cola ha decidido ampliar su gama de productos con el lanzamiento de una nueva bebida que contiene un 50% de leche. En EEUU se va comercializar con el nombre de «Swerve» y se va a vender en colegios públicos y privados. De esta forma, la empresa quiere buscar alternativas al intento de [Leer más…]
Los niños británicos toman demasiada sal, azúcar y grasas saturadas
Un estudio realizado por la Agencia británica de Seguridad Alimentaria ha puesto de manifiesto que el almuerzo de 9 de cada 10 niños del Reino Unido contiene demasiada sal, azúcar y grasas saturadas. En esta sola comida, los niños están ingiriendo el doble de la cantidad diaria recomendada de azúcar, la mitad de la sal [Leer más…]
La UC -COAG denuncia la falta de interés de la Junta de Castilla y León por la agricultura ecológica
La Unión de Campesinos – COAG denuncia el desamparo en que la Administración Regional está dejando a la Agricultura Ecológica de Castilla y León, siendo esta además una alternativa muy interesante para amplias zonas agrícolas de esta Comunidad Autónoma. Desde esta Organización se considera fundamental que desde la Consejería de Agricultura se apueste de forma [Leer más…]
FAO: El virus del SRAS podría reaparecer, se desconoce su origen
La OMS vuelve a publicar un estudio negativo para el consumo de azúcar
Según ha publicado en su boletín mensual del mes de agosto la Organización Mundial de la Salud (OMS), investigadores sudafricanos han confirmado que el consumo de azúcar contribuye de forma significativa a la caries dental y la obesidad, recomendando que el azúcar añadido no supongan más del 6-10% de la ingesta. Este estudio es más [Leer más…]
La Comisión adopta medida para la reducción de patulina en jugos de frutas
La Comisión Europea adoptó el pasado 12 de agosto una serie de medidas para limitar la presencia de la micotoxina patulina en jugos de frutas, particularmente manzana. La patulina es una sustancia natural de la que existe la sospecha de que pueda ser cancerígena por determinados experimentos en roedores. Está producida por determinados hongos patógenos [Leer más…]
Registradas las denominaciones Manzana de Girona y Torta del Casar.
La Comisión Europea ha registrado seis nuevas denominaciones de productos agrarios y alimentarios en la lista de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas, lista que ya cuenta con más de 600 entradas. Concretamente, dos son productos españoles, la Manzana de Girona o Poma de Girona (DOP) y la [Leer más…]
Nuevo proyecto europeo de recogida de datos estadísticos en agricultura y alimentación ecológicas, busca colaboración para desarrollar un sistema de información de mercados de agricultura y alimentación ecológicas
Los mercados europeos de productos ecológicos están creciendo muy rápidamente, con una agricultura ecológica que supone y ahora el 4 % de la agricultura de la Unión Europea, pero cuya disponibilidad y acceso a información de mercados, base de inversiones y toma de decisiones en política agraria, es muy limitada en la mayoría de los [Leer más…]