Barcelona, 5 de febrero de 2004. La Asociación Europea para la Identificación Segura (IDtrack) está elaborando el primer estudio realizado en España sobre la trazabilidad en el sector alimentario. El informe, realizado a partir de las respuestas de los responsables de Calidad de 350 empresas españolas, tiene como objetivo mostrar el nivel de conocimiento sobre [Leer más…]
Alimentación
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La biotecnología agraria de sector público es ya mayor que la del sector privado en la India
Según la revista científica Current Science, la investigación en biotecnología agraria llevada a cabo por organismos públicos en India es ya superior a la de empresas privadas. En estos momentos 20 instituciones públicas trabajan en investigación y aplicación de 16 cultivos OMG, en contraste con 7 compañías privadas que trabajan en 10 cultivos. Las instituciones [Leer más…]
Un nuevo estudio avala las propiedades del pomelo para favorecer el adelgazamiento y rebajar el nivel de insulina
Según un estudio norteamericano publicado en Chemistry & Industry Magazine, el consumo de pomelos puede ayudar a perder peso y a reducir el riesgo de diabetes En un grupo de cien pacientes obesos de la clínica Scripps de San Diego a los que se daba medio pomelo con cada comida adelgazó una media de 1,6 [Leer más…]
Guía de buenas prácticas para el cultivo de maíz Bt en España
Los sacos de semillas de maíz OMG que se vendan esta primavera en España llevarán adherido junto con las etiquetas habituales un folleto elaborado por APROSE con las buenas prácticas para el cultivo de maíz Bt, al objeto de prevenir la aparición de resistencias en las pagas. Por otra parte, el folleto llevará también los [Leer más…]
Tyson foods eliminará las grasas trans de sus productos preparados
Tyson Foods, la mayor empresa de Estados Unidos, y del mundo, en el sector de productos cárnicos, ha anunciado que ha comenzado un proceso para eliminar las grasas trans de todos sus alimentos preparados. Los productos cárnicos tal cual tienen solamente una pequeña cantidad de grasas trans de forma natural. La mayor parte de las [Leer más…]
Monsanto gana un litigio de patentes sobre la tecnología Bt
Monsanto ha Ganado la disputa legal que mantenía desde hace años con Mycogen Seeds, una compañía filial de Dow AgroSciences sobre la tecnología de implantar genes Bt en plantas para que tengan la propiedad de ser tolerantes a insectos. La Oficina de Patentes de EEUU se ha tomado ocho años para resolver este caso dentro [Leer más…]
Disminuye la incidencia de cáncer de estómago en Europa
Según un epidemiológico que se acaba de publicar la incidencia de cáncer de estómago se ha reducido de forma muy importante en los últimos años y la tendencia apunta a que está enfermedad continuará en regresión en el futuro. Según los datos del estudio, realizado por un equipo de Suiza, Italia y España, la incidencia [Leer más…]
Encuesta sobre los hábitos de consumo alimentario en Reino Unido
La agencia de seguridad alimentaria del Reino Unido (Foods Standards Agency) ha publicado su encuesta anual sobre las actitudes del consumidor. En relación con anteriores encuestas se observa en general un aumento de la confianza del consumidor en los alimentos. Algunos de los hechos destacables de la encuesta son los siguientes: – Se ha reducido [Leer más…]
Investigan como la listeria ataca al organismo para poder desarrollar una vacuna
Un estudio realizado en la Universidad de Purude (EEUU) ha puesto de manifiesto como la bacteria patógena Listeria monocytogenes accede al interior de las células del intestino. Para los investigadores, éste puede ser el paso previo al desarrollo de una vacuna, consiguiendo un medio que evite la interacción de la bacteria con el organismo. Dicho [Leer más…]
Expansión del algodón Bt en Sudáfrica
Según dos estudios de la Universidad de Pretoria divulgados por la Red Regional de Información de Naciones Unidas (IRIN) la adopción del algodón OMG tipo Bt en Sudáfrica está suponiendo un gran éxito para los agricultores. El porcentaje de pequeños agricultores que han adoptado el algodón Bt ha pasado de un 7% en 97/98 a [Leer más…]