Fruit Attraction, que se celebra del 5 al 7 de octubre en Madrid, es el escaparate hortofrutícola más importante de España. A esta feria acuden cerca de 500 compradores, tanto nacionales como internacionales, procedentes de más de 50 países. La importancia, tanto en cantidad como en calidad, de las producciones hortofrutícolas de la Comunidad hace [Leer más…]
Alimentación
El IRTA elabora prototipos de zumos y purés para gente mayor enriquecidos con proteínas, minerales y vitaminas
Según datos del Eurostat, a partir del 2060 el 30% de la población europea tendrá más de 65 años, y 1 de cada 8 tendrá más de 80. El reto, tanto para la industria alimentaria como para la restauración, es desarrollar alimentos y servicios innovadores adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores. En [Leer más…]
El IRTA elabora prototipos de zumos y purés para gente mayor enriquecidos con proteínas, minerales y vitaminas
Según datos del Eurostat, a partir del 2060 el 30% de la población europea tendrá más de 65 años, y 1 de cada 8 tendrá más de 80. El reto, tanto para la industria alimentaria como para la restauración, es desarrollar alimentos y servicios innovadores adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores. En [Leer más…]
Los Premios Cincho 2016 acercarán a los ciudadanos el mundo de los quesos
Pagina nueva 5 La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presidió ayer en Palencia el jurado del premio Cincho a la Innovación 2016, una de las novedades del concurso de este año, que ha contado con una veintena de proyectos participantes de España y Portugal. Con las [Leer más…]
Las proteínas argonauta, vitales en la fertilidad de las plantas
Según la tradición griega, los argonautas fueron valientes marinos que navegaron en busca del vellocino de oro y se enfrentaron a numerosos peligros, hasta entonces, desconocidos. Numerosas especies, como las levaduras, los mamíferos y las plantas contamos con un número variable de proteínas argonauta, cuya función están tratando de desentrañar los científicos. Para estas biomoléculas, [Leer más…]
Las proteínas argonauta, vitales en la fertilidad de las plantas
Según la tradición griega, los argonautas fueron valientes marinos que navegaron en busca del vellocino de oro y se enfrentaron a numerosos peligros, hasta entonces, desconocidos. Numerosas especies, como las levaduras, los mamíferos y las plantas contamos con un número variable de proteínas argonauta, cuya función están tratando de desentrañar los científicos. Para estas biomoléculas, [Leer más…]
El corazón amarillo Tierra de Sabor saltará a los mercados internacionales como Corazón de España
Pagina nueva 7 La consejera de Agricultura y Ganadería y portavoz de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presentó el viernes la nueva estrategia Tierra de Sabor ‘Sabor de España’. El objetivo es la internalización de la marca Tiera de Sabor, de manera que sirva para que las industrias agroalimentarias de Castilla y [Leer más…]
El corazón amarillo Tierra de Sabor saltará a los mercados internacionales como Corazón de España
Pagina nueva 7 La consejera de Agricultura y Ganadería y portavoz de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presentó el viernes la nueva estrategia Tierra de Sabor ‘Sabor de España’. El objetivo es la internalización de la marca Tiera de Sabor, de manera que sirva para que las industrias agroalimentarias de Castilla y [Leer más…]
Comienzan las catas del Concurso Internacional ‘Premios Cincho’, en el que participan más de 1.000 quesos procedentes de 13 países
Pagina nueva 4 Un total de 48 catadores analizarán desde mañana las 1.088 muestras que participan en una nueva edición del Concurso Internacional ‘Premios Cincho’, un 29 % más que en el último certamen, celebrado en 2010. En esta ocasión, además de quesos llegados desde todos los rincones de España, participan otros doce países: Alemania, [Leer más…]
Fundación Antama celebra los XX años de cultivos modificados genéticamente en el mundo
Coincidiendo con el veinte aniversario de la siembra de cultivos modificados genéticamente en el mundo, Fundación ANTAMA entregó ayer en Madrid un total de dieciocho reconocimientos a instituciones, organizaciones y medios de comunicación que han apostado siempre por el rigor científico al abordar la biotecnología agroalimentaria. Cifra total de premios que hacen un guiño a [Leer más…]