Las explotaciones de producción ecológica en Andalucía han aumentado más de un 30% en los últimos cuatro años, según un estudio de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía basado en los datos del Sistema de Información de la Producción Ecológica de Andalucía (SIPEA). Actualmente, se contabilizan más de 22.000 explotaciones y una [Leer más…]
Alimentación
Aragón celebra la 1ª edición de Premios Agroalimentarios
El Palacio de La Alfranca en Pastriz acogió la entrega de los I Premios Agroalimentarios de Aragón, organizados por el Gobierno autonómico para reconocer la trayectoria, innovación y compromiso de seis empresas y entidades del sector. El acto, celebrado con motivo del Día Mundial de la Agricultura, reunió a más de 200 invitados, entre ellos [Leer más…]
NOJA, salsa de algarroba ganadora de los Premios Ecotrophelia España 2025
El proyecto NOJA, una salsa alternativa a la soja elaborada a base de algarroba y desarrollada por el equipo de la Universidad de Barcelona, ha resultado vencedor de la 16ª edición de los Premios Ecotrophelia España. Gracias a este galardón, representará a España en la final europea del certamen, que se celebrará en 2025 en [Leer más…]
El “Queso de Burgos” obtiene la Indicación Geográfica Protegida
La Unión Europea ha inscrito oficialmente en su Diario Oficial al “Queso de Burgos” como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP). Con esta incorporación, España suma ya 222 denominaciones de calidad agroalimentarias entre DOP e IGP. El producto protegido es un queso fresco, elaborado mediante coagulación enzimática de leche entera, fresca y pasterizada, procedente de mezcla [Leer más…]
La falsa seguridad en las fronteras europeas: solo el 0,0082 % de los productos importados son inspeccionados
Mientras la Unión Europea presume de sus estrictas normativas sanitarias y de calidad, la realidad en sus aduanas refleja una historia distinta: según un estudio de la Comisión Europea, de los más de 4.777 millones de productos declarados en 2024, apenas 392.529 fueron sometidos a controles físicos. En otras palabras, se inspeccionaron solo 82 de [Leer más…]
La UE establece nuevos objetivos de reducción de desperdicio de alimentos
Ayer el Parlamento Europeo dio luz verde a nuevas medidas para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos y textiles en toda la UE. En el caso de los alimentos, la legislación introducirá objetivos vinculantes de reducción del desperdicio de alimentos, que deberán cumplirse a escala nacional a más tardar el 31 de diciembre de [Leer más…]
El índice de precios de los alimentos de la FAO prácticamente sin cambios en agosto
El índice de precios mundiales de los alimentos se mantuvo prácticamente estable en agosto, situándose en 130,1 puntos, apenas por encima del nivel revisado de julio (130,0 puntos), según el informe mensual de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este valor es un 6,9 % superior al registrado [Leer más…]
Castilla y León aporta 3 casos de éxito a una guía europea de innovación sostenible en el sector agroalimentario
La Junta, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), ha participado en la elaboración de la Guía de Buenas Prácticas para la Innovación en Productos Vegetales, un documento enmarcado en el proyecto europeo Plant Power cuyo objetivo es facilitar la adopción de soluciones tecnológicas que hagan más sostenibles los procesos productivos [Leer más…]
Desarrollan una innovadora técnica para silenciar genes en plantas mediante ARN ultracorto
Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), entidad adscrita al Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, ha logrado un importante avance en biotecnología vegetal al desarrollar un nuevo método de silenciamiento génico basado en secuencias ultracortas de ácido ribonucleico (ARN) transportadas por virus modificados genéticamente. El trabajo, publicado en la revista Plant Biotechnology [Leer más…]
CCOO denunciará a Nestlé por vulnerar la intimidad de la plantilla
CCOO ha anunciado que llevará a Nestlé España ante la Audiencia Nacional tras no alcanzar un acuerdo en la mediación celebrada en el Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje (SIMA). El sindicato acusa a la multinacional de sobrepasar sus facultades de control e implantar, a partir del 15 de septiembre, nuevas directrices sobre el uso [Leer más…]