Con ocasión de la jornada sobre “Diseño y validación de los procesos térmicos” celebrada el pasado día 27 de enero en el Auditorio Narcís de Carreras de “La Caixa”, en Girona, Narcís Grèbol, Director de Innovación del Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) presentó un nuevo software capaz de diseñar, validar y documentar [Leer más…]
Alimentación
Resolución de 30 de diciembre de 2010, de la Secretaria de Estado de Medio Rural y Agua, por la que se convocan, para el ejercicio 2011, ayudas a la innovación tecnológica en el medio rural.
El MARM convoca ayudas destinadas a la innovación tecnológica en el medio rural para el ejercicio 2011
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino publicó el viernes en el Boletín Oficial del Estado una Resolución por la que se convocan ayudas, por un importe total de 1.000.000 euros, destinadas a la innovación tecnológica en el medio rural, para el ejercicio 2011. Los beneficiarios de estas ayudas serán organizaciones profesionales [Leer más…]
Reacción de Intermón Oxfam al incremento record del precio de los alimentos anunciado por la FAO
La FAO (Food and agriculture organization) ha anunciado hoy que los precios mundiales de los alimentos han alcanzado un nuevo máximo histórico, superando los niveles registrados durante la crisis alimentaria mundial de los precios que se registró entre los años 2007 y 2008, cuando el número de personas hambrientas en el mundo llegó a los [Leer más…]
Los precios mundiales de los alimentos alcanzan un nuevo récord histórico
Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron un nuevo récord histórico el pasado enero, por séptimo mes consecutivo, según revela la última edición del Índice de la FAO para los precios de los alimentos, referido a un conjunto de productos básicos y que analiza mensualmente las variaciones de los precios alimentarios a nivel global. El [Leer más…]
El MARM ha iniciado el VI Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de Calidad en Laboratorios
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, en colaboración con las Consejerías de Agricultura de la Junta de Andalucía, de la Junta de Castilla y León, y de la Generalitat de Cataluña, ha puesto en marcha el VI Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de Calidad en Laboratorios (IBEROLAB), que se va a [Leer más…]
El USDA publica una guía de la alimentación para luchar contra la obesidad
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado la Guía de la Alimentación 2010, con el fin de proporcionar consejos para llevar una dieta saludable y de esta forma luchar contra la obesidad. Este es un problema creciente en los países desarrollados y especialmente en EEUU, donde un tercio de los niños y más [Leer más…]
Miguel Angel Moratinos y Franz Fischler optan con otros 4 candidatos al puesto de Director General de la FAO
Los países miembros de la FAO presentaron seis candidatos para el puesto de Director General de la FAO, que se elegirá en junio de 2011, anunció ayer la Organización. La elección del nuevo Director General se hará por voto secreto al inicio del 37º período de sesiones de la Conferencia de la FAO (Roma, 25 [Leer más…]
La superficie dedicada a la producción ecológica en Asturias aumentó un 30% en 2010 mientras que el número de operadores creció un 17%
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, presentó en rueda de prensa, junto al Presidente del Consejo de la Producción Agraria Ecológica (COPAE), Javier González, el balance de 2010 de la producción agrícola y ganadera ecológica en el Principado. El Consejero subrayó los buenos datos del sector e insistió en la necesidad de [Leer más…]
La deficiencia de omega 3 podría producir depresión
El ácido graso omega 3 es conocido por su capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares, pero además, un reciente estudio ha vinculo su deficiencia con los comportamientos depresivos. Una investigación llevada a cabo por científicos españoles y franceses ha puesto de manifiesto que una dieta pobre de ácidos grasos omega 3 tiene consecuencias negativas en la [Leer más…]