En relación con las noticias aparecidas sobre el uso del Bisfenol A en la elaboración de materiales en contacto con alimentos (sobre todo plásticos), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), manifiesta que el Bisfenol A es un producto químico que se utiliza desde hace muchos años como componente en la fabricación de [Leer más…]
Alimentación
Proyecto de la FAO de lucha contra la pobreza y la desertificación en Ecuador a través de la cogestión de cuencas hidrográficas
La FAO, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y el Gobierno de Ecuador suscribieron ayer en la ciudad ecuatoriana de Portoviejo un convenio de cooperación de gestión integral para el manejo sostenible de la microcuenca del río Membrillo en la provincia de Manabí. Este acuerdo se enmarca en un proyecto interregional [Leer más…]
Crisis revaloriza el rol de la agricultura y la importancia de las redes de protección social
El escenario actual de la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe se caracteriza por una alta volatilidad de los precios de productos básicos, especialmente los alimenticios, observa un documento de la FAO que será presentado a sus países miembros a fines de abril, durante la 31ª Conferencia Regional de la Organización. “Las crisis [Leer más…]
El Consejero de Medio Rural y Pesca de Asturias destaca la importancia del sector agroalimentario asturiano y recuerda que en 2009 facturó casi 2.000 millones de euros
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, asistió ayer al acto inaugural del XXIV Salón de Gourmets. La Princesa de Asturias, Doña Letizia Ortiz, ha inaugurado la edición de 2010 de esta feria junto a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa. Martín ha destacado la importancia del [Leer más…]
El Consejero de Medio Rural y Pesca de Asturias señala que las exportaciones del sector agroindustrial se han triplicado en la última década
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, presidió ayer en Madrid el acto institucional de presentación del stand del Principado de Asturias en el XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets. Le han acompañado el Director General de Ganadería y Agroalimentación, Luis Miguel Álvarez Morales y el restaurador Nacho Manzano. Durante su intervención, [Leer más…]
Una dieta a base de frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer
Una investigación ha puesto de manifiesto que las personas que siguen una dieta a base frutas, tomates, verduras de hoja verde, frutos secos, pescado y carne de ave y con una baja ingesta de carnes rojas, casquería y productos lácteos ricos en grasa, es decir, una dieta tipo mediterránea, tienen menor predisposición a tener la [Leer más…]
La EFSA reduce el nivel de ingesta admisible de melamina
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha decidido reducir el nivel de la ingesta diaria admisible de melamina. Lo ha bajado de 0,5 a 0,2 mgr por kg de peso corporal. En el verano de 2008, coincidiendo con los Juegos Olímpicos de Pekín, se produjo un escándalo en China por leche adulterada, [Leer más…]
La EFSA da luz verde a la estevia
El Panel de Aditivos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido la ingesta diaria admisible de glicósidos de esteviol, como son la esteviosida y rebaudiosida que son edulcorantes extraídos de la hojas de la planta estevia. Ha fijado la ingesta diaria admisible en 4 mg por kilo de peso corporal, que es [Leer más…]
El informe Terramed 2010 analiza las principales cuestiones que afectan a la agricultura, el mundo rural, la pesca y la alimentación de los países del Mediterráneo
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino presentó ayer «Terramed. Agricultura, alimentación, pesca y mundo rural en el Mediterráneo», un informe que elabora anualmente el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos, en el que se analizan, desde una perspectiva geográfica, económica y social, las principales cuestiones que afectan a la agricultura, [Leer más…]
La Iglesia defiende el uso de los transgénicos para luchar contra la inseguridad alimentaria
En una semana en la que los transgénicos están presentes en gran número de medios, Fundación Antama ha querido reunir en un completo documento la postura de la Iglesia Católica ante este complejo y actual debate. Todas las referencias reunidas han sido sacadas de documentos oficiales emitidos por el Vaticano o de declaraciones públicas de [Leer más…]