La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, participó ayer en la presentación del anuario de MERCASA “Alimentación en España 2009. Producción, Industria, Distribución y Consumo”, donde ha destacado la capacidad de iniciativa del sector agreoalimentario español y su importancia para la economía nacional, señalando que, de acuerdo con los estudios [Leer más…]

Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto que el aceite de lino reduce la osteoporosis en mujeres con diabetes o post-menopáusicas. El Centro de Investigación de El Cairo ha comprobado que este aceite tiene efectos beneficiosos en la densidad de los huesos y que reduce los marcadores asociados con la osteoporosis. El estudio se realizó [Leer más…]

Luc Guyau, productor de leche francés, ha sido elegido presidente del Consejo de la FAO. Ha salido en la segunda vuelta de una reñida votación con el candidato inglés, Victor Charles Heard, al que ha ganado por 75 votos a favor y 69 en contra. El Sr. Guyau es natural de Thorigny (Vendée) y tiene [Leer más…]

Ocho meses después de ver la luz como pilar básico dentro del Plan de Promoción y Comercialización del Sector Agroalimentario de Castilla y León, ‘Tierra de Sabor’ busca la matrícula y, por ende, su particular estrella Michelin ante los ojos de los mejores cocineros del mundo dentro del programa del Congreso Internacional Gastronómico que se [Leer más…]

El trabajo ha sido publicado por la revista Journal of Alzheimer Disease y dirigido por Mercedes Unzeta, profesora del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UAB. Han participado investigadores de este Departamento y de los Departamentos de Biología Celular, Fisiología e Inmunología y de Psiquiatría y Medicina Legal, todos ellos adscritos al Instituto [Leer más…]

Las dos serovariedades analizadas son la Salmonella enterica typhimurium y la Salmonella enterica Senftenberg. En el caso de la primera, según comenta a DiCYT una de las investigadoras relacionadas con este trabajo, Ana Bernardo, «se encuentra cada vez más relacionada con casos de salmonelosis». La segunda serovariedad está implicada en ocasiones en casos más concretos, [Leer más…]

La reconstrucción de la dieta se ha elaborado analizando el patrón de microestriación de la dentición postcanina del A. afarensis, causado durante el proceso de masticación por elementos estructurales presentes en los vegetales, llamados fitólitos, los cuales son abrasivos y rayan el esmalte dental. Además, el mismo proceso de alimentación también conlleva la ingesta de [Leer más…]

OBJETIVOS: Presentación de resultados de proyectos de I+D de tecnologías aplicadas al sector agroalimentario, de la red estable de investigación público – privada, denominada TAGRALIA, poniendo en valor los resultados de las investigaciones finalizadas, la transferencia de tecnología alcanzada, así como explorar nuevas vías de participación y colaboración de cara a futuro. QUÉ ES TAGRALIA?: [Leer más…]

La Comisión Europea publicó la pasada semana el plan de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas para el año 2010. Tras su creación para proporcionar existencias excedentarias de productos agrícolas («existencias de intervención») a las personas necesitadas, el régimen se modificó a mediados de la década de 1990 para que se pudieran completar las [Leer más…]