Del 4 al 5 de febrero tuvo lugar en Toronto (Canadá) el symposium internacional de leguminosas de consumo humano (Pulse Health &Food) en el que se presentaron varios estudios en los que se confirman las grandes propiedades nutritivas y saludables de garbanzos, lentejas, judías etc., así como su renovado interés a la luz de la [Leer más…]
Alimentación
Un estudio revela que el diseño urbano no causa la obesidad
Las construcciones están más dispersas cuanto mayor es la cantidad de espacio abierto alrededor de las casas, como ocurre en el caso de las urbanizaciones de chalets, por ejemplo. Una de las razones por las que el crecimiento disperso ha atraído la atención es que algunos expertos en la materia afirman que tiene consecuencias perniciosas [Leer más…]
Proponen nuevos métodos para detectar bacterias en alimentos
Los investigadores de la UPV centran sus análisis en microorganismos que son poco frecuentes o poco conocidos, lo que se conoce como patógenos emergentes. Entre otras bacterias, los métodos desarrollados desde el CAMA se centran en la detección de cepas de S almonella y Listeria monocytogenes de especial virulencia, Vibrio – producen gastroenteritis sobre todo [Leer más…]
El Gobierno aprueba un real decreto que actualiza la legislación sobre plásticos que se utilizan en envases de alimentos
El Consejo de Ministros aprobó el viernes pasado, a propuesta de los ministros de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, y de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, un Real Decreto que modifica el Real Decreto 866/2008, de 23 de mayo, por el que se aprueba la lista de sustancias permitidas para la [Leer más…]
ENOMAQ, TECNOVID, OLEOMAQ, OLEOTEC y FRUYVER se celebran desde hoy hasta el viernes en la Feria de Zaragoza
Zaragoza, 9 de Febrero de 2009.- A lo largo de cuatro jornadas, los profesionales del sector están convocados a participar en uno de los más destacados foros vitivinícolas de Europa. Fabricantes, industriales, importadores, exportadores, técnicos, especialistas, bodegueros, vitivinicultores, enólogos, Consejos Reguladores de Denominación de Origen se dan cita en el 17 Salón Internacional de Maquinarias [Leer más…]
APROMAR: El pescado de acuicultura deberá ser considerado como libre de anisakis
Desde la implantación de la obligación de congelar el pescado fresco para eliminar el parásito anisakis, APROMAR viene trabajando para eximir de esta obligación al pescado de acuicultura. En estos momentos se está cerca de lograrlo. 6 de febrero 2009. La anisakiasis humana es un problema de salud pública provocado por la ingesta de pescado [Leer más…]
El MARM y la FIAB colaborarán en el fomento e innovación del sector industrial agroalimentario
6 de febrero de 2009. La Secretaria General de Medio Rural, Alicia Villauriz y el Secretario General de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, Jorge Jornada, han firmado hoy un Convenio de Colaboración para la ejecución de actuaciones de fomento, innovación del sector industrial agroalimentario y de impulso y colaboración con centros tecnológicos [Leer más…]
Nueva línea de soja tolerante a la sequía
La organización norteamericana de la soja United Soybean Board (USB) ha anunciado la obtención por parte de un equipo de investigadores del USDA y de la Universidad de Carolina del Norte de una línea de soja tolerante a la sequía. Esta investigación ha contado con fondos procedentes del denominado soybean checkoff, por el que el [Leer más…]
Mapa genético del pepino
La Universidad de Cornell (EEUU) y la empresa canadiense de biotecnología DNA LandMarks, filial de BASF han anunciado haber completado y hecho público un mapa genético del pepino basado en una serie de genes comunes con otras plantas solanáceas con el tomate, patata y berenjena, así como con la planta modelo Arabidopsis thaliana. Este trabajo [Leer más…]
El Parlamento Europeo a favor de facilitar las acciones de promoción de los productos agrarios
El Pleno del Parlamento Europeo ha dado su apoyo a que los Estados miembro tengan más flexibilidad para realizar campañas de promoción de productos agrarios europeos en la UE y en países terceros. El resultado de la votación ha sido de 516 votos a favor, 26 en contra y 28 abstenciones. Los europarlamentarios han pedido [Leer más…]