El Ministerio de Salud y Población de Egipto ha anunciado un nuevo caso de infección humana por virus de la gripe aviar A(H5N1). El paciente, un niño de un año y medio del distrito de Maghagha (prefectura de Menia), enfermó el 6 de febrero, el 7 fue hospitalizado en el Maghagha Fever Hospital, y allí [Leer más…]
Avicultura
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 06/02/09
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 3 16-01-2009 Dif Semana 4 22-01-2009 Dif Semana 5 30-01-2009 Dif Semana 6 06-02-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 0,98 -0,02 0,98 = 0,98 = 0,98 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
PEF para eliminar patógenos del huevo líquido
El uso de pulsos eléctricos de alto voltaje (finding pulsed electric field PEF) puede resultar muy efectivo para eliminar Salmonella typhimurium DT104 de huevos líquidos. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación publicada en el International Journal of Food Science and Technology. La efectividad del proceso recae en el pH del huevo líquido y [Leer más…]
Rusia baraja poner cuotas a la importación de huevos
El titular del Ministerio de Agricultura ruso (Minselkhoz) no descarta la posibilidad de introducir cuotas a las importación de huevos, igual que en 2003 las estableció para la importación de las carnes de porcino, vacuno y pollo. El motivo de esta posible decisión es que actualmente Rusia tiene sobreproducción de huevos. En 2008, la producción [Leer más…]
Test que detecta la salmonella en dos horas
Investigadores de la Universidad de Iowa (EEUU) han desarrollado un test que permite detectar la salmonella de forma rápida y sencilla. Rápida porque se pueden obtener los resultados en el plazo de dos horas, mientras que los métodos actuales tardan entre uno a 7 días en proporcionarlos. Sencillo porque se pueden coger fácilmente muestras de [Leer más…]
La capital de Vietnam prohíbe el transporte de aves en moto o bicicleta
Las autoridades de Hanoi, capital de Vietnam, han decidido prohibir el transporte de aves y otros animales de producción en motos y bicicletas, lo que allí es una práctica habitual. El origen de la medida no tiene que ver con el bienestar animal, sino con la influenza aviar. Las autoridades consideran que este medio de [Leer más…]
Previsto un aumento significativo de los costes de producción de la carne de pollo
De acuerdo con un estudio realizado por el Instituto de Economía Agraria de Países Bajos (LEI), los costes de producción de carne de pollo pueden aumentar en los próximos años, tanto en Países Bajos, como en la UE. Las principales razones son como consecuencia de la progresiva entrada en vigor hasta 2012 de distintas normativas [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 30/01/09
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 2 09-01-2009 Dif Semana 3 16-01-2009 Dif Semana 4 22-01-2009 Dif Semana 5 30-01-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,00 -0,01 0,98 -0,02 0,98 = 0,98 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
La utilización de DDG no afecta a la calidad de la carne de pollo
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Mississippi y cuyos resultados se han expuesto en el Foro Internacional de Ciencia Avícola de Atlanta (EEUU), ha puesto de manifiesto que la adición de hasta un 8% de DDG (subproducto del destilado del grano) no tiene efectos adversos en la calidad de la carne de [Leer más…]
Autorizadas ayudas de reestructuración a la empresa avícola francesa Tilly-Sabco.
La Comisión Europea ha autorizado una ayuda de reestructuración por 3,6 millones de euros a la empresa francesa de exportación avícola Tilly-Sabco. Según la Comisión, dichas ayudas estaban limitadas a un mínimo necesario y no generaban una excesiva distorsión de la competencia. La compañía, Tilly-Sabco está localizada en Le Finistère (Bretaña), es subsidiaria de UNICOPA [Leer más…]