Una explotación avícola británica, Sheepdrove Organic Farm, ha probado con éxito una alternativa al tradicional tanque de escaldado de pollos. Dicha alternativa tiene la novedad de que es un escaldado en seco, que según sus creadores es efectivo para el desplumado pero tiene las ventajas de que mejora las condiciones de higiene y ahorra agua [Leer más…]
Avicultura
Aumento de un 3% anual en la producción mundial de carne de broiler
La producción mundial de carne de broiler se ha doblado en los pasados 15 años y es previsible que llegue a los 70,5 millones de toneladas en 2008. EEUU continúa como el principal productor del mundo con 16 millones de toneladas, seguido de China con 10,4 millones, Brasil con 10 millones de toneladas y la [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 18/07/08
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 27 27-6-2008 Dif Semana 28 4-7-2008 Dif Semana 29 11-7-2008 Dif Semana 30 18-7-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,13 = 1,13 = 1,13 = 1,13 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
Dinamarca podría prohibir las importaciones de pollo y huevos infectados con salmonella
Las autoridades danesas esperan obtener permiso de la Comisión Europea para prohibir la importación de huevos y carne de ave que esté infectada con Salmonella, según publica el periódico Politiken. La administración danesa espera que para finales de este año ya se pueda aplicar esta medida, dado que durante los dos últimos años ha estado [Leer más…]
Carne de pollo enriquecida con Omega 3
Los consumidores británicos consumen, como media, tan solo un 44% de la ingesta mínima recomendada de 450 mg/día de ácidos grasos Omega 3. Dichos ácidos, especialmente los de cadena larga como EPA y DHA tienen un importante papel en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Tienen el inconveniente de que se encuentran mayoritariamente en [Leer más…]
China podría doblar su producción avícola en menos de 10 años.
China está lejos de ser autosuficiente en la producción avícola, pero se está intentando remediar con un crecimiento espectacular. Está previsto que se pase de producir 3.000 millones de aves en 2007 a 7.000 millones en 2017. La importación de abuelos ha aumentado en un 6% desde 2004 a 2007. Estas cifras han sido expuestas [Leer más…]
Grave situación en Doux Francia : cierre de tres plantas
La situación de fuertes pérdidas que está atravesando el grupo francés Doux, empresa líder en la producción avícola en la UE, ha llevado a su dirección a realizar una fuerte reestructuración en Francia. Se ha tomado la decisión de cerrar tres plantas y dejar sin empleo a 647 trabajadores. La región de Morbihan es la [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 26 20-6-2008 Dif Semana 27 27-6-2008 Dif Semana 28 4-7-2008 Dif Semana 29 11-7-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,13 = 1,13 = 1,13 = 1,13 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
Los empleados de Doux critican que se cierran plantas en Francia para abrirse en Brasil
Unos 200 empleados de la empresa avícola Doux se han manifestado esta semana en la localidad francesa de Chateaulin, para protestar por la pérdida de 650 empleos tras el cierre de dos plantas. Los manifestantes llevaban camisetas con los colores de Brasil, como protesta de que la empresa cierre plantas en Francia, para abrirlas en [Leer más…]
Recomendaciones para ponedoras antes los elevados precios de los fosfatos
El precio de los fosfatos ha tenido un incremento importante, por lo que científicos de la Universidad de Georgia (EEUU) han elaborado algunas recomendaciones para que los ganaderos que tienen gallinas ponedoras puedan encarar mejor la situación, reduciendo costes. Una de las recomendaciones es la utilización de la enzima fitasa. La cuestión es cuantas unidades [Leer más…]