Recientemente la ya Doctora María José Humada Macho defendió su Tesis Doctoral titulada Caracterización productiva, de la calidad de la canal, de la carne y de la grasa de la raza bovina Tudanca en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza. La Tesis, que recibió la calificación de sobresaliente cum laude, fue dirigida [Leer más…]
Ganadería
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El 73% de los consumidores alemanes consideran la carne un elemento fundamental de su dieta
Una encuesta realizada por la Compañía alemana de investigación de Mercados (GFK), por encargo de la multinacional alimentaria germano-holandesa Vion a 4.000 hogares en Alemania, revela que el consumidor alemán no está dispuesto a renunciar al consumo de carne, sí es cada vez más exigente en cuanto a conocimientos sobre la procedencia y sostenibilidad del [Leer más…]
Danish Crown vuelve a reducir su capacidad de sacrificio
La principal industria danesa, Danish Crown, ha anunciado que reducirá nuevamente su capacidad de sacrificio. El objetivo es adaptar la capacidad de sus instalaciones a una situación de descenso en la producción de cerdos de cebo en Dinamarca. La empresa ha decidido reducir a la mitad la capacidad del matadero de Ringsted, bajando su capacidad [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 11 (09-15/03/15)
Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,01 €/kg canal Alemania 1,4 -0,03 €/kg canal Países Bajos 1,04 -0,04 €/kg vivo Países Bajos 1,34 -0,05 €/kg canal Dinamarca 1,23 0 €/kg canal Bélgica 1,37 -0,04 €/kg vivo España 1,15 0 €/kg vivo Italia 1,24 -0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
La producción cárnica catalana aumenta un 3,5% en 2014
La patronal ha elaborado un informe con los datos de producción y exportación de carne y productos elaborados catalanes del año 2014, que vuelven a dar unos resultados positivos, reafirmando, un año más, el papel estratégico que juega la industria cárnica dentro la economía de Cataluña. En su conjunto, la producción de carne en Cataluña [Leer más…]
El sector lácteo no alcanzará números negros hasta el último trimestre del año, según Rabobank
En las pasadas semanas, el mercado lácteo mundial ha registrado una cierta recuperación pero para los analistas de Rabobank, hay que tomar con precaución estas señales positivas y no ser optimistas en exceso. En su opinión, no será hasta el último trimestre del año cuando los ganaderos de los países clave en la exportación de [Leer más…]
LA UNIÓ señala que el nuevo acuerdo de la pinyolà impide el asentamiento de buena parte de las colmenas y se sigue con el caos del mapa citrícola valenciano
El sector apícola de LA UNIÓ señala que la Conselleria de Agricultura vuelve, un año más, a obligar a la inmensa mayoría de los apicultores valencianos a salir de las zonas citrícolas para producir miel mientras sigue sin ordenarse el mapa varietal citrícola y se continúa permitiendo la plantación de variedades híbridas que provocan semillas. [Leer más…]
ASAJA Ciudad Real defiende el monte mediterráneo y la dehesa como zonas de total aprovechamiento ganadero
La Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Ciudad Real ha transmitido por escrito a la consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, la incertidumbre generada entre los ganaderos por las reducciones en los coeficientes de admisibilidad de pastos constatados en las consultas al Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrarias (SIGPAC), que alcanzan hasta el [Leer más…]
La Alianza UPA-COAG anuncia serios conflictos en el sector lácteo y pide la figura del mediador
LA AlianzaUPA-COAG pide a la Junta de Castilla y León que desarrolle normativamente y con carácter de urgencia la Ley Agraria para conocer cuanto antes las funciones que tendrá el mediador de la cadena agroalimentaria. Ante el incremento de conflictividad que se avecina en el sector lácteo dada la gravedad de la situación que viven [Leer más…]
Los estadounidenses podrán celebrar San Patricio con carne de vacuno irlandesa
Hoy es el día de San Patricio, celebración que todo el mundo relaciona con Irlanda, los tréboles y el color verde. Este año, tendrá la novedad de que los estadounidenses podrán celebrar el Día de San Patricio con carne de vacuno irlandesa, gracias al reciente levantamiento del embargo. Bord Bia, la Oficina de Alimentos de [Leer más…]