En los últimos 11 años, los precios de la leche en la UE se han mantenido mucho más estables que en EEUU y Nueva Zelanda. Desde 1999 a 2007, los precios de la leche en el mercado comunitario se han caracterizado por una cierta estabilidad, con cierta tendencia a la baja, iniciada en 2001 hasta [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
La producción de carne de vacuno se incrementa en un 3,4% en España en el primer cuatrimestre
Los sacrificios de vacuno en España durante el pasado mes de abril han seguido subiendo, manteniendo la tendencia al alza que se ha constatado en los últimos meses. En el cuarto mes del año, los sacrificios han aumentado en un 3,04% hasta los 179.808 de animales. En total, durante el primer cuatrimestre, se ha registrado [Leer más…]
Lituania notifica un cuarto foco de PPC
Los servicios veterinarios de Lituania han confirmado la presencia del virus de Peste Porcina Clásica en una explotación de porcino situada en el distrito de Jonava. Es el cuarto foco desde el inicio de la epidemia El día 3 de julio, las autoridades de Lituania notificaron un foco secundario de Peste Porcina Clásica en una [Leer más…]
El debate sobre la ractopamina podría poner en duda la arbitrariedad de las normas de la OMC sobre la inocuidad de los alimentos
Los pasados 30 de junio y el 1° de julio, los Miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC) examinaron si las normas de la Organización sobre la inocuidad de los alimentos se veían menoscabadas por el hecho de que un organismo internacional de normalización, como es el Codex, no se haya puesto de acuerdo [Leer más…]
El precio de la leche en la UE subió en un 15% en 2010
A lo largo de 2010, los precios comunitarios de la leche se han recuperado, subiendo un 15% con respecto a 2009 y llegando a una media de 31,52 €/100 kg. No obstante, hay que tener en cuenta que dicha subida se aplica sobre los bajos precios registrados en 2009, cuya caída ya se inició a [Leer más…]
Orden ARM/1851/2011, por la que se convocan el X Premio «Jacumar» de investigación en acuicultura y el VII Premio «Jacumar» de implantación de sistemas de gestión medioambiental por las empresas de acuicultura.
La producción de carne de porcino se incrementa en un 1% en España en el primer cuatrimestre
Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de abril descendieron en un 6,72% en relación con abril de 2010, hasta los 2,95 millones de animales. Con esta bajada se rompe la tendencia alza que se había mantenido en los últimos meses. Gracias a los incrementos de los sacrificios durante los tres primeros [Leer más…]
Turrado reclama un “rediseño” de los programas de saneamiento ganadero
El secretario general de ASAJA Castilla y León, José Antonio Turrado, señaló que el sector ganadero “está absolutamente en ruina”, por lo que pidió a las administraciones autonómica y central que “se pongan a trabajar para dar soluciones al sector”. Éste es uno de los asuntos que plantearán en la primera reunión de la presente [Leer más…]
Un nuevo método permite detectar 20 fármacos en leche de vaca, cabra y mujer
Hasta 20 tipos de antibióticos, antiinflamatorios, antisépticos, reguladores de lípidos, beta-bloqueadores y hormonas se pueden detectar a la vez en diversos tipos de leche gracias a un nuevo método desarrollado por investigadores de la universidades españolas de Jaén y Córdoba y la marroquí Abdelmalek Essaadi. “Hemos aplicado la metodología para analizar 20 muestras de leche [Leer más…]
Las empresas del jamón ibérico son más rentable cuando se concentran en clusters geográficamente
El estudio, realizado por Isabel Díez-Vial, profesora del Departamento de Organización de Empresas de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Complutense de Madrid, y publicado recientemente en la revista “Food Policy”, se planteó como objetivo analizar si las empresas, competidoras entre sí, que están concentradas geográficamente en el cluster del jamón [Leer más…]