Los pastores que producen leche de oveja para la D.O. IDIAZABAL están muy preocupados ante el negro horizonte que se vislumbra para esta campaña donde todavía está en el aire si las queserías industriales recogerán toda la leche o no. Adjuntamos como ampliación de información el artículo sobre esta materia publicado en el ñultimo número [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Orden ARM/2834/2010, por la que se homologa el contrato-tipo de leche de vaca con destino a su transformación en leche y productos lácteos, periodo de tasa láctea 2010/2011.
El MARM analiza con el sector avícola de puesta y de carne la situación de los mercados y la evolución de los precios
La Subdirectora General de Productos Ganaderos del MARM, Esperanza Orellana, ha presidido las mesas sectoriales de la avicultura de puesta y de carne, donde ha tratado con representantes del sector productor e industrial la situación de los mercados y la evolución de los precios, así como otros temas relevantes relacionados con estas producciones ganaderas. A [Leer más…]
El MARM homologa el contrato de compra venta de leche para la campaña 2010/11
Se acaba de publicar en el BOE, la homologación del Ministerio de Medio Rural (MARM) del contrato de compra-venta de leche de vaca para su transformación para la campaña 2010/11, que ha sido presentado por la Interprofesión láctea INLAC (Orden 2834/2010). Uno de los cambios de este contrato con respecto al que se homologó el [Leer más…]
Los ganaderos alemanes han percibido 5,3 € más por la leche en lo que va de año en relación con 2009
El precio medio percibido por el ganadero alemán entre enero y agosto de este año ha sido de 28,7 céntimos por kg de leche con un 3,7% de grasa y un 3,4% de proteína. En comparación con el mismo período del año anterior esto ha supuesto una subida en 5,3 céntimos, de acuerdo con los [Leer más…]
Els productors lleters catalans perden 28.000 euros el primer semestre del 2010
Tal i com es va posar de manifest en el transcurs de la darrera taula sectorial de la llet, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) vol reiterar la seva denúncia de la situació de mercat que està provocant que els ramaders del sector vaquí de llet suportin pèrdues milionàries des de ja fa mesos. [Leer más…]
Primeras negociaciones del contrato de futuros de leche en polvo
Ayer se negoció por primera vez el contrato de futuro de leche desnatada en polvo en NYSE Liffe, el mercado europeo de productos derivados del grupo NYSE Euronext. Este contrato se había lanzado el pasado 18 de octubre con el fin de ser una herramienta para la gestión de riesgo de precio para los operadores [Leer más…]
Un estudio científico propone reducir el mercado de cerdo ibérico a dos clases, bellota y pienso
«A partir de muestras de tocino lumbar se puede identificar la alimentación que ha recibido el animal», declara Atanasio Carrasco, científico del Instituto del Frío del CSIC que ha presentado la investigación. Los diversos laboratorios que se dedican a realizar este trabajo aplican técnicas variadas, pero el CSIC ha patentado su propio método, que este [Leer más…]
El sector cunícola analiza con el MARM la producción y la competitividad de la carne de conejo
La Subdirectora General de Productos Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), Esperanza Orellana, presidió ayer, en Madrid, la mesa sectorial de cunicultura, en la que se ha estudiado la situación de la producción de carne de conejo con los principales representantes del sector productor e industrial. Durante la reunión [Leer más…]
Más de 200 cabreros de COAG Andalucía bloquean la factoría de Forlactaria en Ronda
Más de 200 cabreros de COAG Andalucía bloquearon ayer en Ronda (Málaga) la sede de Forlactaria, empresa que, junto con García Baquero, controla el 80% del sector de la leche de cabra. Esperando la concentración de productores, la empresa había cerrado sus puertas desde esta mañana. No obstante, un camión que transportaba quesos ha intentado [Leer más…]