Entre 2008 y 2009, la producción de porcino en la UE descendió en un 0,7% principalmente debido a la reducción de machos jóvenes (-2,6%). A pesar de este descenso, los precios en 2009 han sido menores que los inicialmente pronosticados, si bien se han constatado subidas en el primer trimestre de 2010. El precio de [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Collar para controlar el comportamiento de las vacas
La Universidad escocesa de Strathclyde ha desarrollado un collar para vacas lecheras, que continuamente controla la actividad de éstas y detecta los cambios en su comportamiento en relación con la fertilidad. De esta forma, el ganadero puede mejorar la gestión de su rebaño, ganando en sanidad y productividad. Los investigadores han decidido llamar a este [Leer más…]
Expoaviga: El GIRO promueve la obtención de biogás a partir de los subproductos cárnicos
El centro tecnológico GIRO ha organizado una jornada técnica a nivel internacional para dar a conocer las novedades y conocimientos, del ámbito científico e industrial, que permiten valorizar los residuos de matadero en biogás. La nueva edición de Ecofarm (www.ecofarm2010.com), la zona de EXPOAVIGA dedicada a la innovación para una ganadería sostenible, ofrecerá a sus [Leer más…]
El concejo certificado cotizará hoy por primera vez en Bellpuig
Desde hoy, se va a crear en la Llotja de Bellpuig, la mesa de cotización del conejo certificado con la marca “Conejo criado en Cataluña”, que cotizará con un precio diferenciado. Se trata de un nuevo producto con certificación, provinente de granjas catalanas y sacrificado en Catalunya, con garantía de trazabilidad y frescor, fruto de [Leer más…]
Hasta el 31 de julio se podrá opinar on line sobre el bienestar animal
Desde el pasado 1 de junio y hasta el 31 de julio estará en marcha una encuesta on-line, promovida por la Comisión Europea como parte del proyecto EUPAW, para evaluar las acciones de bienestar animal entre los años 2000 y 2008. Va dirigida tanto a asociaciones como personas individuales. Esta evaluación afecta, no solo a [Leer más…]
25 millones de dólares de indemnización por acordar el precio en los huevos en EEUU
En marzo de 2009, varios compradores de huevos y ovoproductos presentaron una demanda contra los productores de huevos, por prácticas contra la competencia. Se les acusaba de haber conspirado para aumentar el precio de los huevos, provocando una reducción artificial de la oferta a través de introducir requerimientos de menor densidad de aves, calendarios coordinados [Leer más…]
Una dieta equilibrada en proteínas reduce hasta un 35% la acumulación de nitrógeno en explotaciones lecheras
La primera parte de la investigación se llevó a cabo en 64 explotaciones comerciales del País Vasco, en las que se constató que en la mayor parte de ellas (70 %) la dieta de las vacas era excesivamente rica en proteína. La cantidad de proteína ingerida está directamente relacionada con la excreción fecal y urinaria [Leer más…]
Seis curiosidades sobre el beicon
El Instituto Americano de la Carne (AMI) ha lanzado un folleto sobre el beicon, con el título “Las seis curiosidades sobre el beicon”, que de manera amena pretende acercar este popular producto cárnico al consumidor y mostrarle algunas anécdotas sobre él, como origen, de que parte del cerdo está hecho, en que momento del día [Leer más…]
Cae el precio de la LDP en la UE tras el anuncio de que saldrá producto de la intervención
La subida de precio en los productos lácteos de la UE ha sufrido una parada momentánea, tras el anuncio de la Comisión Europea de su intención de liberar de los almacenes de la intervención, mantequilla y leche desnatada en polvo (LDP). Los precios de la LDP se han reducido de 2.400 a 2.000 €/tn. También [Leer más…]
La producción de piensos compuestos en la UE se reduce en un 4%
En 2009, la producción de piensos compuestos en la UE llegó a 147,6 millones de tn, lo que supone un descenso de un 3,8% en relación con la producción de 2008 (153.4 mio. t), de acuerdo con los datos de la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC). La reducción ha afectado a todas [Leer más…]