Las exportaciones europeas de carne de cerdo en agosto de 2019 ascendieron a 359.541 t, lo que supone un aumento del 11,85% en comparación con agosto de 2018 (+38.000 t). China sigue siendo el mayor importador de productos de cerdo europeos, cuyo censo se ha derrumbado en un 41% en un año, como consecuencia de [Leer más…]
Porcino
¡Atención, rivales! El Magnus derrota a la competencia
Dada la reputación del Hypor Magnus en cuanto a obtención de resultados, no sorprende descubrir que esta línea haya sido la primera en una prueba destete-cebo frente a su competidor (conocido como competidor Y) realizada recientemente en América del Norte. Por decir, cualquier empresa de genética puede decir que su línea terminal es la mejor; [Leer más…]
La carne de cerdo contribuye a mejorar la función cognitiva
“La carne de cerdo fresca y magra contribuye a mejorar la función cognitiva”, tal y como se ha demostrado en un estudio realizado en Australia publicado en la revista Nutrients. Así, el estudio ha tenido como objetivo observar los efectos cognitivos que tiene una dieta mediterránea complementada con 2-3 raciones de carne de cerdo magra [Leer más…]
Ya es posible un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico
Cuando una persona compra un producto de cerdo ibérico se encomienda a la suerte para que le “salga bueno”. Mira el color, la textura y la grasa para aumentar sus posibilidades pero, a veces, no hay suerte y el producto adquirido tiene una calidad menor que el que indica la etiqueta. Y es que los [Leer más…]
¿Quiere ver como ha avanzado la PPA por Europa desde 2007?
El Instituto de Sanidad Animal de Alemania ha elaborado un vídeo muy interesante en el que se puede ver como ha ido avanzando la Peste Porcina Africana por Europa. Está elaborado en base a los datos de la OIE y del Sistema de Notificación de Enfermedades Animales de la UE (ADNS). En el vídeo puede [Leer más…]
INTERPORC se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”, con la que este año, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebra hoy, 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación, para llamar a un consumo de comida realmente saludable y que cubra [Leer más…]
Situación de mercado. Semana 41 (07-13/10/19)
El mercado europeo mantiene la tendencia observada en las dos semanas anteriores, es decir, se repiten precios debido a una estabilidad general de la oferta y la demanda en el norte de Europa. La excepción la pone Dinamarca, cuyo precio previsto para la siguiente semana subió 3 céntimos, totalizando 8 céntimos de incremento en las [Leer más…]
¿Qué hacer en el caso de entradas ilegales en su explotación porcina?
Desgraciadamente, en los últimos tiempos, se han incrementado los actos vandálicos contra las explotaciones ganaderas, mediante la entrada ilegal en las mismas. El ganadero tiene que saber qué medidas tomar para prevenir los ataques, cómo actuar en el caso de que se produzcan y qué riesgos está corriendo la explotación . Para ello, la interprofesional [Leer más…]
2.500 profesionales visitan el stand de INTERPORC en ANUGA
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha recibido la visita de más de 2.500 profesionales internacionales del sector cárnico en ANUGA, la feria alimentaria más importante de Europa y una de las más relevantes a nivel mundial, que concluye hoy en Colonia (Alemania). Con motivo de esta feria, de marcado carácter internacional y [Leer más…]
China reducirá su consumo de pienso porcino en un 40% en 2019
El consumo de pienso en China podría reducirse en un 17% en 2019, según la estimación de Rabobank. El principal motivo de este descenso es que la peste porcina africana está diezmando el censo de cerdos y en consecuencia, este año, el consumo de piensos para cerdos podría reducirse en un 40%. Para 2020 se [Leer más…]