Porcino

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) busca batir el Récord Guinness construyendo el mural de cerditos más grande del mundo con la técnica de la papiroflexia. Un divertido reto con el que se acerca a los ciudadanos, que son los auténticos protagonistas de esta prueba que requiere la elaboración de, al menos, 2.161 [Leer más…]

La ractopamina es un promotor del crecimiento que está permitido en EEUU y otros países Australia, Brasil, Canadá, Indonesia, México, Filipinas, Japón y Corea del Sur, pero que a su vez está prohibido en otros como Rusia, China, Taiwán y la UE (en éste último prohibida desde 1989). Dos de las más importantes empresas cárnicas [Leer más…]

100 granjas de 18 provincias y 7 comunidades autónomas suman 138 nominaciones para lograr una de las 48 estatuillas Porc d’Or. Por comunidades: Aragón cuenta con 44 nominaciones; Cataluña con 37, Navarra con 17, Galicia con 15, Castilla y León con 8, Castilla La Mancha con 4, y La Rioja con 2. Además, dos granjas [Leer más…]

El mercado europeo continúa manteniendo la estabilidad. La oferta de cerdos es más elevada que en años anteriores, como resultado de una buena gestión de las salidas y un buen crecimiento de los animales por las temperaturas suaves. La excelente demanda china está compensando esta mayor oferta,  apoyando los precios al productor. En Alemania, el [Leer más…]

Las exportaciones europeas de carne de cerdo en agosto de 2019 ascendieron a 359.541 t, lo que supone un aumento del 11,85% en comparación con agosto de 2018 (+38.000 t). China sigue siendo el mayor importador de productos de cerdo europeos, cuyo censo se ha derrumbado en un 41% en un año, como consecuencia de [Leer más…]

Dada la reputación del Hypor Magnus en cuanto a obtención de resultados, no sorprende descubrir que esta línea haya sido la primera en una prueba destete-cebo frente a su competidor (conocido como competidor Y) realizada recientemente en América del Norte. Por decir, cualquier empresa de genética puede decir que su línea terminal es la mejor; [Leer más…]

 “La carne de cerdo fresca y magra contribuye a mejorar la función cognitiva”, tal y como se ha demostrado en un estudio realizado en Australia publicado en la revista Nutrients. Así, el estudio ha tenido como objetivo observar los efectos cognitivos que tiene una dieta mediterránea complementada con 2-3 raciones de carne de cerdo magra [Leer más…]

Cuando una persona compra un producto de cerdo ibérico se encomienda a la suerte para que le “salga bueno”. Mira el color, la textura y la grasa para aumentar sus posibilidades pero, a veces, no hay suerte y el producto adquirido tiene una calidad menor que el que indica la etiqueta. Y es que los [Leer más…]

El Instituto de Sanidad Animal de Alemania ha elaborado un vídeo muy interesante en el que se puede ver como ha ido avanzando la Peste Porcina Africana por Europa. Está elaborado en base a los datos de la OIE y del Sistema de Notificación de Enfermedades Animales de la UE (ADNS). En el vídeo puede [Leer más…]

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”, con la que este año, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebra hoy, 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación, para llamar a un consumo de comida realmente saludable y que cubra [Leer más…]